生活全能百事通助手 2021-11-16

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格蘭仕光波爐烤蛋撻的做法步驟步驟 1space網上買的速凍撻皮，用光波爐的話，需要提前解凍至常溫。步驟 2space量1個全蛋、1個蛋黃放進同一容器中，剩餘另外一個雞蛋的蛋白不需要了！用手動打蛋器打散成液體狀態，注意不可打發！步驟 3space在蛋液中分別加入牛奶、淡奶油，用手動打蛋器混均勻。然後，將撻水用篩子過濾3遍，濾出蛋筋和氣泡，得到更細膩的撻水！步驟 4space將撻水倒進撻皮，8～9成滿即可。步驟 5space建議光波爐烤制的話，一次不要放多了，而且還要分多次烤制，因為會出現有些位置的蛋撻熟了，有些沒熟，要隨時觀察。步驟 6space按“光波組合”鍵1次，利用純光波烤制7～10分鐘。步驟 7space我是反覆烤了3次才把9個烤熟，後面兩次把不熟的再烤制3分鐘左右，自己觀察時間。剩餘的撻水可以放冰箱冷藏兩天，用來做布丁。

一隻智慧的熊 2021-11-16

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親，您好～您的答案正在路上哦，請耐心等待三分鐘，馬上為您送達呦~

親，以下是您要找的做法哦格蘭仕光波爐怎麼烤蛋撻◎立知11。 將雞蛋打成蛋液，加入適量準備好牛奶，白砂糖。2。 全部攪拌均勻3。蛋液用篩網篩一遍。4。 如果是速凍撻皮，用光波爐的話，需要提前解凍至常溫5。 將蛋液均勻匯入蛋撻皮中。6。 將光波爐調製200度 光波15分鐘（7分鐘時轉一下內盤烤的均勻）。7。 將蛋撻倒扣，取出錫紙，烤背面15分鐘（7分鐘時轉一下內盤）。8。時間一到就可以出爐，將蛋撻翻轉正面套入錫紙

生活小當家小陳 2021-11-16

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您好，很高興為您解答。我的蛋撻皮是小個的，一個在20g左右，每個需要約23g的蛋撻液，8分滿就行了，蛋撻液是買的，你也可以參考別的配方自己做，我這裡就不細講了。 用料蛋撻皮20g 6個蛋撻液23g 6份格蘭仕光波爐 蛋撻的做法步驟步驟 1space純奶手撕吐司的做法 步驟1裝好盤子，放烤架上（光波爐自帶的烤架），光波組合按一次，用純光波模式烤8分鐘。（盤子須是高硼矽玻璃盤，可微波可光波。）步驟 2時間到了拿出來，戳一戳蛋液，凝固了就拿出來放一邊備用，沒凝固的再加烤2分鐘，直到所有凝固了為止。步驟 3space純奶手撕吐司的做法 步驟1將蛋撻從錫紙殼中取出，頂面朝下，底部朝上，倒放在盤子裡。如圖步驟 4space純奶手撕吐司的做法 步驟1盤子直接放在微波爐底部就可以了，這次不用放在烤架了。光波組合按兩次， 烤10分鐘。把底部烤起酥。（這一步有微波，不能用金屬！！）步驟 5space純奶手撕吐司的做法 步驟1烤完了就是這樣的，底面是乾燥蓬鬆的，步驟 6space純奶手撕吐司的做法 步驟1這時候底部就烤好啦，把蛋撻翻過來看看正面，部分蛋撻顏色夠了，不用上色就直接裝回錫紙裡可以開吃了。需要上色的就不加錫紙繼續烤，正面朝上光波組合按兩下，5分鐘

提問

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按微波蒸汽，調節時間大概是20分鐘左右

光波也可以

時間大概15分鐘左右

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

derline 2021-05-16

用燒烤模式，烤3分鐘。

用燒烤檔（也叫光波）最好翻過來烤，因為微波爐烤管在上面，上面加熱快，正面含糖量太高，正面烤太容易糊，2－3分鐘左右。

微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。從而加熱食物。

蛋撻中含有牛奶、雞蛋，因此富含蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。雞蛋中還含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。