小琳珠1996 2020-09-26

陳皮滷牛肉的製作材料： 主料：牛腱肉500克。

調料：鹽，陳皮，花椒，幹辣椒，酒釀汁，蔥，姜，黃酒，香油，清水各適量。教您陳皮滷牛肉怎麼做，如何做陳皮滷牛肉才好吃牛腱肉洗淨，加鹽、黃酒醃漬，加其他調料燜熟，涼透後切片裝盤，澆汁即成。 陳皮滷牛肉的製作要訣： 陳皮用量要多。 清真牛肉香的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 滷醬菜

工藝：滷清真牛肉香的製作材料： 主料：黃牛肉500克。

調料：八角，丁香，香葉，花椒粒，桂皮，山柰，高湯，鹽，味精，姜，蔥各適量。教您清真牛肉香怎麼做，如何做清真牛肉香才好吃 黃牛肉洗淨，切大塊後焯水，加調料滷製成熟，食時改刀即可。 清真牛肉香的製作要訣： 待湯燒開，出香味後再放牛肉。 胡椒牛肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：青少年食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 胃炎食譜

口味：微辣 工藝：煮胡椒牛肉湯的製作材料： 主料：牛肉（肥瘦）960克

調料：胡椒20克，八角12克，鹽4克教您胡椒牛肉湯怎麼做，如何做胡椒牛肉湯才好吃 1。 牛肉切除筋膜，洗淨，原塊切大塊。

2。 胡椒，大茴香洗淨。

3。 全部材料放入水煲內，猛火都滾。

4。 慢火煲2小時，胡椒、大茴香、鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示：

1。 此湯治脘腹冷痛，食少嘔吐。或寒肢冷，食人不化等。亦可用於肋潰瘍，十二指腸潰瘍，胃炎嘔吐。

2。 胡椒，為溫中止痛有之藥，又能增進食慾。大茴香，可增強胡椒溫中之力，又可增加肉湯之芳香。牛肉補脾腎益氣血。常飲此湯，樸而不滯，是溫補之湯水。

3。 此湯較為辛燥，非骨寒者不宜。

丶錦鯉呀 2022-08-12

牛肉湯麵的做法準備麵條牛肉牛筋丸鹽香菜花生油玉米澱粉等備用，首先將牛肉清洗乾淨，清洗以後可以去除血水牛肉切成薄片加入花生油玉米澱粉攪拌均勻醃製15分鐘左右，然後鍋中將水煮開，以後放入牛筋丸煮十分鐘左右，另外一個鍋燒開以後放入生面條將煮好的麵條撈出在碗中備用。

把醃製好的牛肉片下鍋大火煮開碗中放入香菜倒入牛肉湯，也可以直接使用高壓鍋進行們燉牛肉直接放入適量的水生抽進行調味調味以後加牛肉壓的比較軟爛而且直接可以用湯汁進行浸泡麵條，如果時間長可以使用砂鍋進行煮麵條這樣煮出來的麵條口感會比較爽口，將牛肉軟嫩有嚼勁可以煎加1些料酒料酒可以去腥提味還可以提鮮所以在醃製牛肉的時候可以放入少許的料酒進行調味醃製。

牛肉湯麵裡面富含非常豐富的營養，牛肉是一種營養價值比較高的食物裡面含有優質蛋白豐富的鐵元素，食用以後可以補充身體裡所需要的營養成分，而牛肉裡面富含鋅元素含量比較高鋅元素可以促進免疫力系統的發育，牛肉裡面富含維生素b可以促進骨骼發育，但是由於牛肉裡面新增食鹽和其他的調味所以最好少量的進行使用，麵條裡面含有蛋白質和脂肪可以補充碳水化合物食用以後可以促進腸道蠕動減少腸道負擔等現象。