匿名2017.08.03 回答

油炸的排骨煮湯不好喝的，一般是新鮮排骨焯水後燉湯的，油炸的排骨已經熟了，不會煮出好喝的湯來

經典老歌2017.07.31 回答

做法一 食材準備 豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。 做法二 食材準備 排骨500-800克、幹海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精 做法三 食材準備 選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。 做法四 食材準備 豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、薑片、麻油各適量。 製作方法 聽語音 做法一 1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。 2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。 做法二 1、將排骨洗淨，放入開水中去除血泡後將排骨撈出； 2、將浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1釐米寬的長條備用； 3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘； 4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精； 做法三 豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟後，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。 做法四 1、將海帶溫水泡發，洗淨後切成菱形。 2、將豬排骨洗淨，順脊腸發斑菏職孤辦酞暴喀骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用溫水沖洗乾淨 3、鍋中放排骨、清水、生薑、蔥、料酒、燒沸後撇去浮沫 4、用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥即可。 做法五 生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精