芝士回答來自: 芝士回答 2021-07-20

1、用料：白皮洋蔥200克、大羊腰子四個300克、紅辣椒麵20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克。2、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。3、洋蔥洗淨切絲待用。4、將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。5、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。6、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。7、再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的羶味，放入烤箱。上下火200度烤8分鐘即可取出食用。