匿名使用者 1級 2016-07-03 回答

紅薯幹是把把紅薯中的水份去掉，外觀成金黃色，柔軟可口，是不錯的休閒食品。紅薯幹不用二次加工就可以直接食用。

紅薯的吃法有很多種，在農村小時候從地裡直接創出來洗淨就可以吃了，那樣有點硬，這就是生吃，不影響的，也可放到鍋裡去煮，去蒸都可以，當然也可以烤著吃，路邊賣的那種烤紅薯。

匿名使用者 1級 2016-07-03 回答

生的紅薯幹也是有兩種的，一種是高澱粉的，就是白心的，做粉條用的那種，通常外表都是紅皮的；還有一種是黃心的，外表一般也是黃皮的，少數是紅皮的，這種就是平時大家吃的烤紅薯的那一種，澱粉很少，沒法加工成粉條，通常都是烤紅薯，或者切成小塊煮稀飯吃。

通常都是白心的紅薯幹，黃心的一般都是做成熟的紅薯幹做零食，生的黃心紅薯幹，只有極少數人家喜歡吃才會做。

白心的紅薯幹一般都是做成紅薯稀飯吃，不放大米的，把生的花生米打碎成顆粒狀，然後放入紅薯幹把水一起燒開，再放入少許花生米，就可以了。可做早上的稀飯。一般冬天吃，特別養胃。

黃心的可以與大米一起做成米飯吃，也可以煮稀飯吃，因為黃心的甜，白心的不甜與稀飯一起煮沒有味道，難吃。各有各的吃法。紅薯養胃，並且黃心的紅薯吃不胖人，所以吃的多，又想要好身材的美女可以多吃噢，並且紅薯也是粗糧。農村有經驗的人知道，要是給貓天天吃黃心的紅薯，這貓得瘦死，並且喂其他的還不吃，除了肉。不要忽視紅薯的減肥功效噢！

匿名使用者 1級 2016-07-03 回答

1。 首先，幹生紅薯幹吃之前要弄乾淨，可以用專用的食物刷清潔表面。

2。 可以生吃，但乾紅薯幹生吃比較硬，有些人會覺得有嚼勁，因人而異。

3。 也可以做成菜品，將生乾紅薯幹切成條與臘肉進行烹調，做成臘肉紅薯幹。

4。 還可以做成粥，在熬粥時候，將生乾紅薯幹切成丁，一起熬，做成紅薯粥。

匿名使用者 1級 2016-07-03 回答

可以和大米、小米、玉米糝等其中一種一起煮粥吃，北方人都是這樣吃的。

當家人 1級 2016-07-04 回答

1。 首先，幹生紅薯幹吃之前要弄乾淨，可以用專用的食物刷清潔表面。

2。 可以生吃，但乾紅薯幹生吃比較硬，有些人會覺得有嚼勁，因人而異。

3。 也可以做成菜品，將生乾紅薯幹切成條與臘肉進行烹調，做成臘肉紅薯幹。

4。 還可以做成粥，在熬粥時候，將生乾紅薯幹切成丁，一起熬，做成紅薯粥。