我存在於不存在 2014-04-25

用雀巢的三花淡奶做 玉米漿 放少點 奶油＆鮮奶油 可以不放。

記得采納啊

珈藍醉佛su 2014-04-25

材料： 1。 玉米粒400克 7胡蘿蔔丁150克 2。玉米醬400克 8。奶油100克 3。蒜頭片10克 9。 鮮奶油200m 4。洋蔥丁50克 10雞湯1。5公升 5。西芹丁50克 11。白土司2片 6。馬鈴薯150克 12。鹽、白胡椒粉少？S 做法： 1。 將奶油放入鍋中加熱，再放蒜片、洋蔥、慢火炒香 2。 胡蘿蔔、馬鈴薯、西芹、玉米粒、玉米醬及雞湯加入鍋中煮約 1小時 。。。。嗯。。。。好久。。。 3。 白土司撕成小塊放入鍋中同煮。。。會濃濃的！！！ 4。 湯放冷後再用果汁機打碎。。。。 5。 重新將湯加熱再加入鮮奶油，快速攪拌。。。香喔。。。。 6。 最後加入白胡椒、鹽調味。。。。就是好喝的玉米濃湯啦！！

情何以堪37 2014-04-25

方法二 法式玉米濃湯 ［原料/調料］ 奶油50公克 低筋麵粉 50公克 高湯1公升 玉米醬 200公克 鹽 適量 胡椒粉 適量 牛奶 適量 （1）鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用餘溫加熱至融化，然後再加入麵粉拌炒。 （2）玉米濃湯的濃稠感，就是用麵粉和奶油炒出來的效果。 （3）等到麵粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。 （4）這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。 （5）再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。 （6）將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒，口感才會更滑順。 （7）過濾後的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。 （起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。 方法三 濃稠的玉米濃湯： 準備材料： 高湯： 內容雞或豬或牛的湯底，最好是單一湯底，不要混（ 如雞跟豬的混湯底味道會較濁 ） 火腿 （切細丁） 雞肉（或豬或牛依湯底而定。一樣切細丁） 蛤仔 （提鮮用，可有可無。帶殼） 鮮蝦肉（提鮮用，可有可無，或用蟹肉替代。一樣切細丁，也可以切小塊，比較有咬感） 蘑菇（洋菇 提鮮用。切細丁） 洋蔥（切細丁，但你也可以切約0。5cm正方啦！） 紅蘿蔔（ 的蔬菜，（切細丁） 玉米醬（也可以再準備些些玉米粒） 奶油 （爆香用） 奶水（增加湯的濃郁度） 沙拉油（炒麵粉用） 麵粉（中高筋都可以） 鹽（少許） 味精（其實我都不用） 糖 （其實我都不用） 黑胡椒 （其他胡椒亦可，不加也可以） 做法 1。爆香 先熱鍋，倒入奶油些許，倒入火腿丁（要小火喔，因為切丁） （因為火腿有特殊香味，所以要比洋蔥先下鍋，炒致火腿有香氣出來）再倒入洋蔥丁，洋菇 再來紅蘿蔔丁（紅蘿蔔的甜味要用炒的才出的來），接下來，再放雞肉、蝦肉。等，再放玉米粒稍炒 炒香後，倒入碗裡起備用 2。煮高湯 你可以買現成的高湯，或煮肉剩下來的高湯或專門特別煮一鍋，將高湯放在一個鍋內，煮滾，轉小火。。3。炒麵粉 鍋熱後，倒入約半碗沙拉油（依量來調節），油熱後加入乾麵粉下去炒，會炒出面粉糊（ 其實這就是濃湯濃郁的關鍵了） 4。湯滷將麵粉糊均勻的倒入高湯鍋中，（如果沒把握，可以先舀一大碗高湯起來，加入麵粉糊，扮勻後再倒入高湯中）。這樣較容易，此時湯已成濃稠狀了（不必太濃） 先放玉米醬。。再將剛剛所炒的料放入濃湯中（記得喔，還有蛤仔也要放進去。）不停的扮（不要燒焦啦！） 準備奶水，徐徐倒入湯中（多少自行掌握），此時已漸漸飄出濃湯的香郁味道了 如果喜味重者，可在加入些許奶油。。另外，芹菜，最後裝飾用，灑在湯上。 方法四 簡易玉米濃湯的做法 材料—— 玉米粒罐頭 冷凍蔬菜包 素火腿切塊 太白粉 1。用大火把一鍋水煮開 2。水開時改小火，並把冷凍蔬菜包與素火腿放進去煮，此時水會再一次滾沸 3。快滾時再倒進玉米罐頭（因為玉米本身就熟的，可以最後再倒） 4。最後勾芡（太白粉加水）就行了喔！ ps材料的量都是視情況而定（如食用的人數或喜好。。） 鹽等調味料則可試味道後再斟酌加入

拜曉瑤Sh 2014-04-25

農夫式玉米濃湯 ［原料/調料］ 玉米罐一大匙、白濃湯適量、白脫油1/4塊、洋蔥少許、脆皮一片、鹽少許、味精少許 ［製作流程］ 1．將洋蔥切丁備用 2．玉米粒、洋蔥丁塊與1/4塊白脫油用文火輕炒 3．炒過的蔬菜倒進白濃湯，再加入鹽及味精 4．把調製完成的濃湯盛入湯碗內 5．脆皮覆蓋於湯碗上，在脆皮上擦一層蛋黃，在烤箱內烤約12分鐘即成 法式玉米濃湯 ［原料/調料］ 奶油50公克 低筋麵粉 50公克 高湯1公升 玉米醬 200公克 鹽 適量 胡椒粉 適量 牛奶 適量 ［製作流程］ （1）鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用餘溫加熱至融化，然後再加入麵粉拌炒。 （2）玉米濃湯的濃稠感，就是用麵粉和奶油炒出來的效果。 （3）等到麵粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。 （4）這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。 （5）再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。 （6）將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒，口感才會更滑順。 （7）過濾後的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。 （8）起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯 奶油玉米濃湯 原料： 玉米醬400克。 奶油100克 小麥麵粉100克 牛奶50克。 鹽2克 胡椒粉1克。（HaoChi123。com） ·操 作： 1。將鍋用小火加熱，放入奶油融化； 2。然後加入低筋粉拌炒； 3。待炒香後，加入高湯，用中火稍煮一下，直到適合的濃稠度； 4。將奶油湯用濾網濾掉沉澱的顆粒，然後加入玉米醬，適量鹽和胡椒粉調味； 5。起鍋前再加入牛奶，攪拌均勻即可

求文瑤44 2014-04-25

玉米紅蘿蔔豬骨湯 玉米切段，紅蘿蔔切塊，用瓦煲小火一個小時。。絕呀！

夢殤天堂879 2014-04-25

水熱－－邊加玉米粉邊攪動－－同時注入愛心－－肯定好吃的拉！