薔碧琴Sp 2020-12-30

寶寶蒸糕怎麼做又軟又好吃？蒸糕是我國傳統的糕點之一，主要以麵粉、雞蛋為原料，只做起來並不難，由於它做出來味道鬆軟可口，且營養豐富，所以現在有很多人會在家做給寶寶當輔食。不過蒸糕在做的時候也會出現難以成型的問題，這主要是因為麵粉不夠的緣故，如果麵粉放少了，就難以發酵至蓬鬆，在後續蒸制的時候也不會形成理想的形狀，變的軟塌。

另外就是在和麵粉的時候水放的太多了，如果水量過多，麵糰就會變得更加溼軟，蒸制後水分也難以排出，成不了型不說，口感也會變差。所以我們在做蒸糕的時候一定要做好準備工作，麵粉不能太少，水也不能過多。木那白鹽沙表皮的顏色一般都是白色且質地比較疏鬆，我們觸控它時能明顯的感受到它的沙感。同時白鹽沙的表皮一般都比較厚，而且有著比較明顯的風化刻蝕紋。除此之外，白鹽沙的這層表皮和它內部的翡翠也有著非常明顯的分界線。這樣給寶寶做出來的蒸糕又軟又好吃。

麻辣香鍋蛋炒飯 2020-12-30

給寶寶蒸糕，一定要記住，雞蛋要充分攪勻，這樣蒸出來的糕比較鬆軟，比較適合寶寶的口味

路過cyy 2021-01-14

材料：南瓜 110克、麵粉 60克、雞蛋 1個、酵母 3克、紫蘇籽油

1。南瓜1小塊去皮，去籽，洗淨。切成小點的塊，裝入盤中。

2。蒸至熟爛。時間約20分鐘左右。

3。用勺子把南瓜壓泥。

4。晾涼，溫熱時倒入3克酵母攪拌，再打入一個雞蛋，加入紫蘇籽油。

5。分幾次加入麵粉攪拌均勻，成細膩的麵糊即可。密封，發酵1個小時以上。

6。發酵好的麵糊倒入磨具，封口，涼水上鍋蒸。

7。開鍋後20-30分鐘就好了。取出，脫模。