匿名使用者 2級 2012-04-14 回答

銀耳 銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。 銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。 作用： 1。 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效； 2。 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力； 3。 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效； 4。 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 5。 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。 6。 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 營養價值： 銀耳每百克含蛋白質5。0克，脂肪0。6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30。4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分哦。 銀耳又是席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的“冰糖銀耳湯”，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的“枸杞燉銀耳”，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。

匿名使用者 5級 2012-04-14 回答

美容的。去火氣。開胃。

匿名使用者 2級 2012-04-14 回答

美容養研、植物中的膠原蛋白

一閃而滅 20級 2012-04-14 回答

其實沒有什麼特別好處，銀耳潤燥、含有微量的氨基酸，除此之外，基本跟喝糖水、飲料的作用差不多。