匿名使用者 1級 2013-10-12 回答

可以一起食用。

帶芽土豆和青西紅柿不能吃。

帶芽土豆和青西紅柿中含有龍葵素，是一種有毒的弱鹼性糖苷生物鹼。

龍葵素的致毒機理主要是透過抑制膽鹼酯酶的活性而對人體引起中毒反應。膽鹼酯酶有兩類，一類是乙醯膽鹼酯酶。另一類是羥基膽鹼酯酶。膽鹼酯酶是一種水解酶，它的作用是水解乙醯膽鹼。乙醯膽鹼是膽鹼能神經（如副交感神經、運動神經、交感神經節前纖維等）末梢釋放的一種神經介質。當神經末梢受刺激引起興奮時，釋放乙醯膽鹼，與膽鹼能受體結合，發揮神經-肌肉的興奮傳遞作用。隨後，乙醯膽鹼即被膽鹼酯酶水解而失去作用。如果膽鹼酯酶的作用被抑制，就會發生乙醯膽鹼過剩而集聚現象，引起膽鹼能神經過度興奮、類似有機磷中毒的表現。

匿名使用者 1級 2013-10-12 回答

兩種菜並非不能一起吃，而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿，自己做菜炒土豆時，如果發現土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。至於西紅柿，注意不要購買未成熟的青西紅柿。

匿名使用者 1級 2013-10-12 回答

從我切身體會以及結合網上找資料看，土豆和西紅柿能夠同時吃，但是有講究，這二者燉在一起會引起消化不好拉肚子，我吃了在一個月中先後4次做土豆、西紅柿燉排骨，結果拉了四次，沒有找到原因，然後上網查才知道不能一起吃，但是如果一桌飯菜，西紅柿和土豆分開做的，隨便怎麼吃都沒有關係。

匿名使用者 1級 2013-10-12 回答

我們東北經典的亂燉，其中就有這兩種東西！看看我們吃的身高體壯，你就知道能不能吃啦，呵呵！

心海無涯 1級 2013-10-13 回答

關於飲食禁忌一說，目前被很多網友所關注。其中有一則稱：土豆與西紅柿、土豆與雞蛋同吃會造成中毒。這種說法究竟是否成立？

西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料。因此，這位網友提到的“土豆西紅柿、土豆雞蛋一起吃會造成中毒”並不是事實。