幕暮great 2020-12-03

那麼，商家常用的化學手段有哪幾種呢？

一、硫磺燻

用硫磺燻，是否會對核桃產生影響呢？核桃本身是有裂紋的，在用硫磺燻過後，產生的二氧化硫很可能透過裂縫附著在核桃上。二氧化硫遇水就會形成硫酸，對人體肯定是有危害的，會使人產生嘔吐、腹瀉、噁心等症狀，嚴重的甚至會危害人的肝臟、腎臟。

二、強鹼+雙氧水浸泡

看似核桃有堅硬的外殼，雙氧水不會浸透到硬殼內汙染核桃仁，但我們不能排除在漂洗的過程中，雙氧水會透過核桃的裂縫，浸透到內部。人們食用帶含雙氧水的食物，一定會刺激胃黏膜，如食用過量會危害胃腸道系統。

那麼如何才能選到物美價廉，健康可口的核桃呢？小編這裡為你支招：

1購買核桃時，並不是個頭越大越好

個頭大的核桃看著好看，但其實往往是一些新樹結出的，這些核桃的果仁並不飽滿；

2核桃放在手裡，掂一掂，看打不打手

拿一對核桃放在手裡，掂一掂，看打不打手。如果核桃放在手裡輕飄飄的，沒有分量，就說明不太成熟。

3對漂亮的核桃殼要多加小心

如果核桃殼特別白、特別乾淨，就要多加小心了，最好聞一聞，如果有異味，很可能是用一些化學藥劑特殊處理過的。吃這樣的核桃會對我們的健康造成危害。

核桃怎麼吃才好？

01

核桃仁去殼直接食用

核桃仁去殼即可食用，把它當做零食，每天細嚼慢嚥吃上兩個，幾個月以後便會收到意想不到的美容效果。

02

核桃煲粥

核桃煲粥或是水煮，吃的時候放點鹽。可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。

03

核桃糖蘸

核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。

04

核桃油

核桃油是將核桃仁透過榨油、精煉、提純而製成，是一種高階食用油。作為一種優質食用油，核桃油現在已經被越來越多的父母關注，家長可以給寶寶選擇嬰兒專用的核桃油，給寶寶製作輔食時新增食用。

當寶寶開始新增輔食後，媽媽們可以將核桃油直接新增在米粉、米飯、粥、菜泥、麵條、蛋羹等嬰幼兒輔食中；也可用於嬰幼兒菜餚烹調，在調餡、煲湯、蒸魚、蒸蛋等等中加入給寶寶食用。

因為核桃油主要是給寶寶食用的，安全問題更應該注意！而此刻更讓寶媽們擔心的，便是那些被化學藥劑泡過的核桃，所榨成的核桃油！

一騎當後 推薦於2019-08-31

你好，雙氧水泡的核桃 味道 會殘留很長時間。

雙氧泡過的 核桃 很好辨別

1 聞一下一股 藥味

2 往核桃上沾點水 （吐點 口水也行 這個有點噁心） 一看皮色 秋子 顏色 深褐色 紅褐色 多，一看就看出來泡的 顏色 有染色的感覺 橘紅。

3 一般泡過的 核桃 紋路里 都幾乎沒什麼 核桃皮殘留 非常乾淨 光滑··

秋子 鐵核桃 泡雙氧的多 產量大 價格低 清理核桃 皮太費勁 （核桃皮染色太厲害） 為了方便 節省人力 所以泡的多。