零點冰可樂 2014-07-05

木耳適量吃固然對身體很好，稍微多一點也沒關係，但是物極必反，沒有任何一件東西絕對的好，木耳是高嘌呤食物，和海鮮一樣，都是高嘌呤，一旦嚴重食用過量可能會引起痛風，另外不僅黑木耳，部分藻類食物以及香菇等食用菌類食物均為高嘌呤，尤其是木耳和香菇，做湯時千萬不要超過2小時，希望對你有幫助

小弟新來的 2007-01-11

適度……。。。。

好處： 其性平甘，能活血化淤，益氣強身，子實體富含膠質，有潤腸、清肺的功能，是棉、麻、毛紡織和礦山工人的理想保健食品，以外黑木耳能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化。

就產地而言，以黑龍江、湖北、陝西等地的黑木耳質量好，《神農草經》記載：“能益氣不飢，輕身強志。”《食療本草》說，黑木耳“利五臟，宣腸胃氣擁毒氣”。《藥性切用》認為，黑木耳有“潤燥利腸”之功效，《隨息居飲食譜》記載，黑木耳能補氣耐飢，活血”。現代醫學研究綜述，黑木耳可食、藥兩用，具有滋養、養胃、止血、止痛、潤燥、補血、吸附排毒通便、抗血小板凝集、降低膽固醇、免疫抗癌等功效。

壞處： 《本草綱目》認為：“木耳乃朽木所生，有衰精腎之害。”現代醫學研究發現，黑木耳有降低性慾作用，因此性冷淡、陽痿患者不宜食用。哺乳婦女不宜食用。新鮮黑木耳中含卟啉類光感物質，食用後，人體面板經日曬，可引起日光性皮炎，故不能鮮食。

想哭想瘋想遺忘 推薦於2017-10-05

好，黑木耳的營養價值較高，每百克黑木耳中含蛋白質10。6克，脂肪0。2克，碳水化合物65。5克，粗纖維7克，還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素和無機鹽。

功效：

（1）黑木耳中鐵的含量極高，故常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

（2）黑木耳含有維生素K，能減少血液凝結成塊，預防血栓等症的發生。吃黑木耳後，血液變稀，人就不容易得腦血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。

（3）黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

（4）黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質，能增強肌體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

daosky 2007-01-10

什麼東西都有個度，要適可而止，木耳吃了有好處是不錯，但吃多了也不是什麼好事。

旅玉前水 2019-02-11

木耳的營養價值很高，當然好了，吃木耳絕對的好。有很多好處，木耳味甘，性平，有滋補、益胃、涼血、止血、清肺潤腸等功效，對咯血、吐血、鼻血、痔瘡出血、便秘這些症狀都有效。木耳有活血抗凝的作用，不過有出血性疾病的人不宜食用，還就是孕婦不宜多吃。