炸醬刀削麵的做法步驟圖,炸醬刀削麵怎麼做

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 遊戲
  • 2022-12-23

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炸醬刀削麵

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用料

鹽    適量

水    50克

蔥    切片少許

五花肉    250g

醬料    一匙

刀削麵    6片

冷開水    500g

炸醬刀削麵的做法

1。熱油鍋底,蔥切片少許,炒至微黃。

2。五花肉去皮,三分肥七分瘦最好,剁碎。倒入鍋內與蔥翻炒。

3。加入一匙的大醬(我用的是六必居的醬),再加入50g 水,小火收汁。起鍋。

4。刀削麵6片(我用的是臺灣的刀削麵)加入水和少許鹽煮沸。用漏勺將煮好的面倒入冷開水裡過一遍,撈起。

5。把做好的醬淋在刀削麵上,不要太多哦,會鹹的!大功告成啦!

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1。豬肉按照肥瘦3:7的比例剁成肉泥,然後加入鹽,雞精,醬油,料酒,五香粉,嫩肉粉,拌勻醃製1小時左右。

2。鍋內放入油燒製6成熱,油可以適當多一點,然後將醃製好的肉泥加以炒制。放入拍碎的八角調味。

3。加入高湯,適當醬油,水澱粉勾芡,熬製成糊狀。

這樣美味香濃的炸醬就做好了,刀削麵做好之後,蓋上熬好的肉醬,一碗美味可口的炸醬刀削麵就大功告成了!!

自己動作做的炸醬刀削麵料足,同樣的美味絕不亞於新華樓的哦!

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