雨過添晴2018.12.23 回答

1、宮保雞丁，又稱宮爆雞丁，黔菜系中的傳統名菜，由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成。口味鮮辣，肉嫩，配合花生的香脆，是一道上口的好菜。（用彩色照片配合文字說明，效果更佳）

2、麻婆豆腐，主要配料：豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、豆豉醬、生抽、糖等。口味鮮、麻、辣，是一道上口的好菜。（用彩色照片配合文字說明，效果更佳）

3、顧客訂餐標準流程：服務員到顧客餐桌禮貌的接單，接單後與總檯聯絡，總檯派單後，廚房做出後，由服務員禮貌性的跟顧客打招呼放至餐桌上。在顧客用餐後結賬（或是顧客即將用完餐提醒結賬費用是多少，錢款送至結算員臺前結算。若有餘款及時交顧客。）

4、小型餐廳：以先付款，後送至的方式，讓顧客用餐。

注意事項：

（1）在顧客猶豫不決的情況下，服務員可以彩色圖頁面引導。由顧客自己確定。

（2）服務員接單、送餐要有禮貌的送達。

（3）顧客有特殊要求及時配合解決。

（4）用餐前給顧客提供開水、茶杯。

（5）顧客進門，出門要有服務員禮貌的打招呼。

絡腮鬍2016.04.23 回答

麻婆豆腐