花椒科普 2022-06-17

建盞是什麼？你知道建盞喝茶的7個好處嗎？

建盞看似簡單的小碗，實則從最初的設計到最後的製作，都有特殊的功能設計，所以建盞飲茶能夠長時間保溫且能提高茶湯鹼性，從而更好的激發茶香。至於軟化水質，目前有幾種不同的說法，但建盞釉的氣孔率這種特性決定了其改善水質的功能。氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，使其變得柔軟、甘醇。

一、預防貧血

建盞胎土含鐵量高，在泡茶過程不斷釋放出二價鐵離子，易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行，可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。

二、軟化水質，增加口感

科學研究表明，在建盞上發現了一種新生物質，叫永磁，這種物質可以使計算機的執行速度提高20倍，而把水放入建盞中，永磁可以使水立即磁化，使水的鈣鎂離子分解成小分子團，從而使水變得綿軟清甜。

三、具有保鮮效果

建盞泡茶飲茶有很好的保鮮效果，可以有效的防止茶湯“變質”，而且不易殘留茶垢，便於使用之後的清洗。

四、保溫性佳

建盞胎骨厚重，隔熱性好，胎內蘊含許多小氣孔，非常有利於茶湯的保溫。

五、放鬆身心

閒暇之時，倒上一盞茶，欣賞著建盞的斑紋和茶水交相輝映，煥發出美麗的顏色。一邊欣賞美盞，一邊喝茶，身心放鬆，悠然自在。

繁雜的工作易讓人煩躁、疲累，這時用建盞倒上一盞茶，能消除疲勞，提神醒腦。

七、減少輻射

茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊用建盞喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。