saasd2014.05.15 回答

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꧁小鵬꧂2011.09.03 回答

吃水果的好處和誤區——

（一）好處：

1、纖維有益美膚

水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排洩和代謝，因此有益瘦身。

2、維生素讓人美麗

水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素C的天然補充食品。維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素。

3、多吃水果有益健康

水果中含有天然色素，能有效預防癌症，而含有β胡蘿蔔素的部分水果，在吃進人體內會轉變成維生素A，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃鹼素，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。

4、水果能幫助塑身

豐富維生素C的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。

（二）吃水果誤區：

以為空腹吃水果能助消化

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等）會刺激胃壁的黏膜，對胃部健康非常不利。尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的質量。時間一長，不是缺這個營養素，就是缺那個營養，很容易引起消化不良，對兒童的生長髮育極為不利。

以為水果能當飯吃

許多白領女性認為正餐光吃水果，不但可以減肥，還可以起到養顏美容的作用，一舉兩得。其實，這個觀點是錯誤的。久而久之，不但會造成毛髮乾燥斷裂、面板失去光澤，還可能經常感冒，出現貧血、鋅缺乏、工作或學習障礙。正餐光吃水果，不論過與不及，都無法攝取足夠的蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養素。因為水果中並不含有這些營養素或含量甚微。水果的水分佔80％，以葡萄糖、果糖、蔗糖為主的糖類佔10％。因此，水果不可當飯吃，應以正餐為主，水果為輔。

以為吃水果多多益善

在營養學裡，無論什麼營養素、什麼食物，都要講究一個“度”。國外研究表明，食用過多的果糖會使人體缺銅，導致血液血膽固醇增高，引起冠心病。含糖較高的水果有蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以，吃水果過多也有害於身體健康。從中醫食療角度來講也是這樣：比如說蘋果，性涼，含鉀較多，吃多了會引起腹脹。因此，脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。葡萄性味甘、酸，食用過量容易引起內熱、洩瀉等症，脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘，多吃會令人生熱上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否則，會腹中膨脹，生癤痛。香蕉性寒，脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃。

Double Ga²º¹³2011.09.02 回答

收集了一些，先看看吧，希望對大家能有點小用處。 1。羅漢果：所含甜味物質的甜度高於食糖300倍，因此糖尿病患者適用。 2。鳳 梨： 對人體組織有強壯作用，可治消化不良、食慾不振出汗過多（ 須抹鹽 ）。 3。棗 子： 俗話說，日食三顆棗，醫生不用找。據《本草備要》記載，棗能補中益氣，滋脾胃，潤心肺，通九竅，和百藥。可治便秘、利尿、益胃生津 （ 空腹不可過食須細嚼慢吞 ） 。 4。荔 枝： 白居易說它“瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。”可補腦健身，通身益智。荔枝一次不能多吃，多吃可導致上火，引起體內糖代謝紊亂，造成“荔枝病”（即低血糖）。輕者噁心、出汗、口喝、無力，重則頭暈，昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是兒童不宜大量食用。補血、健肺、促進血液迴圈、心臟衰弱者可多食（ 已燥熱者不宜多吃）。 5。龍 眼： 乾的對健忘、心跳不正常、神經衰弱之失眠有療效用以滋補（隔水煮、不可多食）。 6。蘋 果： 一日一蘋果，醫生遠離我。蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之餘聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒！ 7。梨 ： 具有清熱、止咳、平喘、化痰等功效。在秋冬交替之際，適量吃梨，能有效緩解煩渴、咳嗽、咽痛、失音等“上火”症狀。 8。桃 ： 清津味甘。肥良果 （ 多食易消化不良應洗淨 ） 。 9。柿 ： 瀉血、便秘，可蒸柿餅食用1天兩枚。肺熱、多痰、燥性、氣管炎。具潤 肺、止咳、化痰之效 （ 不可冰過 ） 。 10。山 楂：所含的三萜類和黃酮類物質可調節心律，降低血膽固醇，所含的皮素、金絲桃甙等有一定消炎、止咳的功效。 11。檸 檬： 可增強消化、出汗過多、食慾不振、體力倦怠、減肥解酒可飲汁、切片敷 貼臉部可排除脂積（ 果汁須含皮 ）。 12。柚 子： 原產東南亞，我國的文旦柚、沙田柚、平山柚、泰國的密柚，同為“世界四大名柚”。含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒。可下氣、消炎、化食醒酒，有獨特的降血糖功效。還可以美容長髮。清燥熱、通便、消口臭、腸中惡氣、解酒。（性寒。易腹疼、貧血、多痰者不宜食）。 13。橘 子： 橘子的食療方劑不勝列舉，如損傷津液引起口唇乾渴時，可以多飲一些橘子汁，既可補充水分，又能增加營養。此外，根子還有治療胃寒嘔吐、氣滯食積、消化不良等症的效果。經常食用柑桔對心臟病（冠心病）、胸膈結氣、胸雖煩熱等症都有很好的療效。但脾腎虛寒者不宜多食。性寒、可解熱、化痰、防便秘、生津止渴、擦面板有止痛、消炎之效，美容之效。 14。桶 柑： 多吃不會寒滯、可解熱、利尿、祛痰、防便秘、生津止渴。 15。葡萄柚： 可生津止渴、消暑、消除疲勞、降血壓、助消化、美容、潤膚減肥。 16。桑 椹： 可調節消化、治胃病、便秘、老枝煎水飲用可通血氣止痛預防風寒病。葉煎水加冰糖或黑糖當茶喝力，可清肺熱、胃腸、利尿、消腫、除痰。 17。枇 杷： 膏可止咳化痰。 18。芒 果： 可治療暈車、船、嘔吐。熟果肉可敷火傷、開水燙傷，止痛消炎（易過敏、有外傷不宜多食 ）。 19。木 瓜： 煮肉加幾片木瓜可加速煮爛。敷臉可消除黑斑、雀斑美化肌膚。胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許，可助消化、治潰瘍、外傷用生木瓜連皮磨成漿狀敷上易癒合，是最佳減肥水果。 20。香 蕉： 飯後食，可助消化。口苦、舌燥、習慣便秘、清肺。1天吃條切段加冰糖清水1碗隔水燉1小時可咳嗽。也叫“智慧之果”，據說，佛祖在吃了一位村姑送來的香蕉以後才獲得智慧，修成正果的。胃虛體弱的人少吃。 22。楊 桃： 治療聲音沙啞、喉痛、生津止渴、順氣、潤肺、去風熱、利尿。 23。百香果： 清腸、開胃、生津止渴，尤可除膩助消化。 24。葡 萄： 可補氣、養血、美容、利尿、孕婦飲可造血、安胎氣。潤膚髮、尿道發炎、小便頻繁、吃葡萄乾可愈。 25。李 子： 有紅美人李、胭脂李、蜜李、紅袍李等。美味多汁。清肝熱、活血脈。有美顏烏髮的神效。李子多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。根據前人經驗，如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。解酒、醒腦、加糖或鹽食用。消化不良者不宜食。 26。梅 子： 梅的食療方劑頗多，在民間被廣為利用。例如，各種風溼筋骨痛、腰痛、勞損扭傷等症，可用青梅反覆擦拭疼痛部位，堅持數日，能收到一定的治療效果。夏季酷暑難熬、傷津口渴時，可以做酸梅湯，是解渴生津、消暑避暑的妙品。但酸梅湯宜在飲用時當天調製，否則，時間過長會變質。加工品治消化不良、健胃、生津、殺蟲良藥、酸梅（ 解嘔、解酒 ）梅乾減口臭 ） 話梅 （ 安胃、止嘔 ）。 27。橄 欖：能止渴，加鹽的能醒酒、止嘔。煎茶水可治熱燥病。口乾唇燥、痰多可常嚼食，可排除食積開胃止瀉。 28。果 莢： 治血痢殊效 （ 易噁心或便秘者應避免 ）。 29。釋 迦： 種子可治癬疥及拔膿。葉、種子、皮均含生物鹼可治赤痢。 30。仙 桃： 夏天偶爾冰涼食用可消除暑熱、甘涼潤肺、散結通腸 （ 寒滯者或飯前不可多食 ）。 31。草 莓： 必洗淨、可多食。豐富維他命C ，可清血、利尿。 32。無花果： 可解百毒、止痢、治便秘、痔瘡。研末吹入喉可治咽喉刺痛、取鮮乳汁塗疣可愈。 33。西印度櫻桃： 綠熟果實之維他命C （可預防感冒、癌症患者大量攝取可延長生命 ）為水果類中之冠，每天食用半個即夠人體所需。 34。西 瓜： 食療不可冰。可解熱、利尿、排毒、消暑、通便。適高血壓、糖尿病、腎臟炎浮腫、尿道炎、黃疸、酒毒等患者食用（不宜加鹽、糖） （貧血、衰弱、胃寒作悶、易腹瀉者宜少吃 ）。 35。甜 瓜： （ 含甘瓜、香瓜、梨仔瓜、哈蜜瓜 ）可解熱、止渴、淨化血液、利尿、夏天食可解躁（加少量鹽 ）。 36。波羅蜜： 有止渴、利尿、清熱、醒酒之效。可補中益氣。 37。酪 梨： 可為滋養、強壯品適合體質瘦弱、肥胖者或糖尿病患者食用。具有養顏、美容、防止動脈硬化、身體老化之效。 38。椰 子： 清涼飲料。椰水具解熱、袪暑、止吐血、去熱、消水腫（寒底不宜多食） 椰肉可開胃、溫中、補血 （ 熱不宜多食 ） 39。洛神葵： 洛神茶是甘涼飲料對虛火上升、高血壓、全身倦怠。飲後可消暑、降火、提神解勞。未成熟果花煮湯汁當飲料喝1日數次可驅除寄生蟲、利尿。 40。獼猴桃： 涼性果品可解熱燥、利尿、止渴、通便、多食無妨。其果性酸，其味甘寒，有調中理氣、生津潤燥，解熱除煩的效能，主治肝炎、消化不良、食慾不振、嘔吐、燒傷、維生素C缺乏等症。近年研究發現，對麻風病、消化道癌症、高血壓、心血管病等具有一定的預防或輔助治療作用。 41。甘 蔗： 甘涼解渴、清熱、和中下氣、潤腸、利尿、補充體力、解酒、潤喉消口臭、牙齒雜穢。 42。番 茄： 預防高血壓

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