深藍2010.06.09 回答

釀造酒裡含有酵母菌是活性的，所以有保質期。蒸餾酒裡沒有酵母菌（酒精度到達16°酵母菌就會全部死亡），所以沒有保質期的。所謂的酒越陳越香也是一個誤區，除了葡萄酒外，其他的酒要在沒有裝瓶的情況下才會越陳越香。一旦裝瓶後釀造酒就會逐漸變質，而蒸餾酒的酒質卻不會再發生變化了，但由於長時間的儲存酒精度會低1-2度，喝起來口感會比新酒柔順一點，所以才造成了越陳越香的誤區。

而你說的人頭馬、軒尼詩是葡萄蒸餾酒而不是葡萄釀造酒，所以是沒有保質期的。至於藥酒一般都是用酒精度50°以上的白酒浸泡的，所以也是沒有保質期的。

心夢無痕2010.06.08 回答

因為所以啊很簡單哈哈

尋夢2010.06.08 回答

主要原因是，葡萄酒是外國人發明的，白酒是中國人發明的！

劉科Liuke 、2010.06.08 回答

葡萄酒和啤酒都是屬於釀造酒。

釀造酒都會有一定的保質期保證其酒內營養成分，不在那個時間飲用就會變質。從而使其營養流失

而白酒 威士忌 白蘭地屬於蒸餾酒，經過蒸餾後，就不存在變質，反而是越陳越香