你那麼愛她、2021.01.22 回答

主料

鮁魚460g 輔料

油適量

鹽適量

韭菜適量

料酒適量

八角適量

姜適量

香油適量

步驟

1。鮁魚去內臟，洗淨；

2。去肉，留骨頭備用；

3。熱鍋涼油，油熱時放八角和薑片煸炒，放魚骨煸炒；

4。倒入開水；

5。撇去浮沫，倒入料酒，中火20分鐘；

6。出鍋前放鹽；

7。撒上韭菜末、香油。OK！

小貼士

魚骨多燉會，味道更鮮美。向你推薦： 鮁魚的做法

匿名使用者2019.10.25 回答

少油，把魚骨小火慢慢炒，炒成渣，後，再放開水，記得是放開水煮，最後放調料，這樣不腥味，還白，

曾經再美好也只是曾經╯2017.02.25 回答

魚骨湯的做法

一：材料

三文魚一骨，蘿蔔一根，生薑一片，蔥一根，酒半勺，鹽半勺。

二：工具

煎鍋，湯鍋

三：做法

1、三文魚骨煎一下。

2、放入生薑蔥酒開始煮。

3、蘿蔔飛水後放入湯鍋一起煮。

4、煮1個小時左右後加鹽即可。

四：小訣竅

三文魚骨一定要煎，可以去腥氣，魚湯會白。