緣夢人2016.12.12 回答

閒來無事亂讀書，夜讀曾國藩日記，發現有赴國宴的記錄。有趣的是，曾國藩這個怪老頭把國宴的菜譜記得清清楚楚。在古人的日記、筆記中，這種情況並不多見，曾國藩給我們留下了珍貴的資料，讓我們一睹大清王朝國宴的內容。 同治八年正月十六日，曾國藩第三次接受皇帝與西太后的召見，並接受廷臣宴。設宴地點乾清門內。“每桌前有四高裝碗，如五供之狀。後八碗亦雞、鴨、魚、肉、燕菜、海參、方餑、山楂糕之類。每人飯一碗，雜燴一碗，內有荷包蛋及粉條等…旋各賜酒一杯。又唱戲三出，各賜奶茶一碗，各賜湯元一碗，各賜山茶飲一碗。” 這次國宴還算豐盛，有酒有肉，有葷有素。相比之下，第六次接受西太后的召見時賜宴就顯得很寒酸了。設宴地點坤寧宮。同治九年九月二十七日日記：“初進釘盤小菜、醬瓜之類一碟，次進白肉一大銀碟，次進肉絲泡飯一碗，次進酒一杯，次進奶茶一杯，約兩刻許退出。” 這就是傳說中的大清王朝國宴嗎？不是滿漢全席乎？這可是全清一代奢侈之王老佛爺請客啊，據說她一頓飯要n公斤銀子。怎麼會這麼慢待曾老爺們？還不如《紅樓夢》中賈母招待來打秋風的劉姥姥的厚道。 我忍不住說：曾老爺，我受傷害了，你可要負責呵！

夢迴吹角連營2016.12.12 回答

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