iteaking是什麼牛排名字

繁華落盡1162015-12-22

Topside 針扒

Eye Round 小米龍

Outside Flat 大米龍

Knuckle 牛霖

Cube Roll 7 Rib 肉眼心

Striploin 1 Rib 西冷

Tenderloin SS/Off 牛柳（去側邊）

Inside Skirt 內裙肉/隔膜

Flap Meat 腹心肉

Flank Steak 牛腩排/撒撒米

Chuck Eye Roll 5 Rib 上腦心

Chuck Tail Flap 上腦邊

Triptip 三角肉

Rib Cap 眼肉蓋

Chuck Meat pcs/Neck 脖肉/上腦尾端

Bolar Blade 保樂肩肉

Oyster Blade 板腱

PEB D/Off 前胸

Deckle 胸邊肉

Navel End Brisket 後胸

Rib Fingers 肋條肉

B/Less Short Rib 去骨牛小排

B/Less Chuck Rib 去骨肩胛小排

Chuck Tender 辣椒肉（嫩肩肉）

Shin Shank （heel removed） 牛腱（去跟腱）

Topside 針扒

Eye Round 小米龍

Outside Flat 大米龍

Knuckle 牛霖

Cube Roll 7 Rib 肉眼心

Striploin 1 Rib 西冷

Inside Skirt 內裙肉/隔膜

Flap Meat 腹心肉

Flank Steak 牛腩排/撒撒米

Chuck Eye Roll 5 Rib 上腦心

Chuck Tail Flap 上腦邊

Triptip 三角肉

Rib Cap 眼肉蓋

Chuck Meat pcs/Neck 脖肉/上腦尾端

Bolar Blade 保樂肩肉

Oyster Blade 板腱

PEB D/Off 前胸

Deckle 胸邊肉

Navel End Brisket 後胸

Rib Fingers 肋條肉

B/Less Short Rib 去骨牛小排

B/Less Chuck Rib 去骨肩胛小排

Chuck Tender 辣椒條

Shin Shank （heel removed） 牛腱（去跟腱）

Tenderloin 牛柳

Striploin 西冷

Cube roll 肉眼

Chuck Eye Roll 上腦

Bolar Blade 保樂肩肉

Oyster Blade 牛板腱

NE Brisket 後胸肉

Shin Shank（B&D） 牛腱（B&D）單凍

The flank refinement 牛腩精修

Shorf rib bone-in 牛仔骨

Outside Flat 大米龍

Ox tail 牛尾

Knuckle 牛霖

Tenderloin 牛柳

Striploin 西冷

Cube roll 肉眼

沒聽過你說的這種呢！