跟電搞了20年 2018-01-26

主料

玉米1根午餐肉1罐兔子肉200克花菜1個藕1個豆乾1袋金針菇100克耳子30克土豆1個

輔料

油150克鹽1點生抽1勺香果1個草果1個白芷2個八角2個大料2個花椒10粒幹辣椒15粒

新鮮辣椒6粒郫縣豆瓣2勺芝麻1勺姜2個蒜2個桂皮1節茴香10克

步驟

1。備好食材

2。牙籤用開水煮消毒

3。把食材切好用竹籤穿好作料備好

4。鍋中到油多些炒新鮮辣椒姜蒜

5。加入香料桂皮香果等炒

6。加郫縣豆瓣炒出紅油

7。另外砂鍋燒水把炒好的作料倒入砂鍋裡煮開大火煮15分鐘熬成香味

8。然後先煮不容易熟的玉米兔子肉

9。煮是翻轉一下讓所有的煮熟

10。在依次煮入花菜土豆耳子等

11。所有煮好後撒點芝麻出鍋

12。開吃

小貼士

串串香就是類似於麻辣燙那種，只是用竹籤串起來吃，又是一種感覺。食材隨意搭配想吃什麼都可以麻辣味自己掌握。

洪七公吃串串 2019-11-19

這個就看自己的口味，清湯、紅湯、番茄鍋等，根據自己的口味製作相對應的味道就可以了，適合自己口味的就是最好的。

yuquan7777 2018-01-23

步驟

1

竹籤用淡鹽水煮上5分鐘殺菌消毒。

2

豆皮洗淨切成寬條，疊扇子一樣穿到竹籤上。

3

穿上豆腐泡。

4

蘑菇串。

5

自制雞肉丸串串，木耳串。

6

藕片串。

7

土豆片串，火腿腸串。

8

菠菜串。

9

鍋中油熱後，爆香蔥段，薑片，加入適量的清水。

10

放入兩盒濃湯寶，調入一些胡椒粉，中火煮上10分鐘。

11

所有蘸料準備好。芝麻醬用醋澥開，香菜切碎，甜辣醬，蒜泥倒入碗中。

12

邊煮邊吃，把準備的蘸料塗抹在串串香上就可以開吃了。

EkgWMU6Cc 2018-01-23

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