匿名使用者 1級 2016-12-02 回答

瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。同時，製作陶瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。 不要購買顏色過於鮮豔的陶瓷餐具。為使色彩鮮豔，廠家會在釉彩里加入一些重金屬新增劑，因此，顏色越鮮豔的餐具，重金屬就越容易超標。 

不鏽鋼就是鐵鉻合金，鉻的含量不少於13%，鉻對人體有害是說它的離子，特別是高價鉻離子。而餐具上的鉻是金屬態的，鉻又是非常穩定的金屬，不易腐蝕，一般的酸不會與之反應，這也是餐具鍍鉻的原因，用鐵就鏽了。另外，鉻越多越好（一般是這樣的，現在技術發達了，不鏽鋼裡還有很多其他的東西）。所以用不鏽鋼餐具基本是安全的。

使用鋁製餐具時不宜搭配鐵餐具使用，鋁製餐具往往會有鋁屑脫落，遇酸或鹼性物質即可形成鋁離子進入食物，再隨食物進入人體。研究發現，鋁在人體內積累過多，可引起智力下降、記憶衰退、老人性痴呆，所以儘量不要用鋁餐具，就算用也不要接觸酸性和鹼性物質。

獨善其身 1級 2016-12-02 回答

我覺得用瓷碗最好，衛生便於清潔。