超級餅餅乾 2018-03-31

因為品種不同，一般真正的香米都有白邊，不好看。淘米的時候用手撮一撮，煮飯的時候能聞到香的，香味比較濃的就是香米。抓到手上亮亮的很好看又很香的米，一般都是加的香精，淘米的時候，用手一撮就洗掉了，煮飯的時候是問不到香味的，香米聞起來很舒服。

香米和大米的區別

香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。

外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。

口感：香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。

種植造次：香米一年一季，白米一年多季。

泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時後白米不溶解，香米溶解。

香米食用方法

將香米放入電飯鍋後按香米量加水。（1杯香米加1。2至1。5杯清水）

在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋開啟或攪拌米粒，以保持香味。

煮熟後的米飯將令您有意想不到的口味。

lybbb1 推薦於2017-11-25

品種不同，一般真正的香米，都有白邊，不好看，你淘米的時候，用手撮一撮，煮飯的時候能聞到香的，香味比較濃的就是香米，抓到手上亮亮的很好看又很香的米，一般都是加的香精，淘米的時候，用手一撮就洗掉了，煮飯的時候是問不到香味的，香米聞起來很舒服，加香的米，是糊鍋粑味或者是其他的什麼花香的什麼米，大米怎麼會有什麼茉莉香神馬的香味呢？是不是，想想也不可能

匿名使用者 2013-02-21

可能是因為透過加工而產生了複合味，也可能是因為加入了乙基麥芽酚。。

不過真正好的大米還是有一點米香味的。。

情感作者夏羽墨 2013-02-21

是品種不同，有一種米本身就是香的