芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-19

1。黑芥菜洗淨削皮，切絲

2。鍋里加水，燒開，下芥菜絲，焯5秒鐘翻一翻，再5秒鐘，撈出（不用焯熟，不

席切系須甚劑聲娘醫八秋

然就不脆了）

3。撒鹽，

雲給

可以適當多撒點，畢竟是醃菜！（當然根據個人口味撒哦！）翻拌均勻裝瓶，從出鍋到裝瓶，要快速，趁熱裝瓶，據媽

媽說，趁熱裝瓶是讓它竄的關鍵

步驟，醃的味道竄鼻子，吃著才過癮！幾天就可以吃，如果怕壞，

具寫概優始切

加點白酒！