豪傑春香2008.08.23 回答

食醋有益，但食醋過量和乾脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。醋又名苦酒。中醫認為，醋有散瘀、斂氣、消腫、解毒、下氣、消食的作用，適量吃點醋有益健康。但若把醋當保健飲料來喝則絕對不行。因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸，還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的“醋傷筋”。從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素C少受損失等功效；還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的PH值，對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、噁心、嘔吐，甚至引發急性胃炎；而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重，有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。同時，由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。正常情況下，人體血液、體液的酸鹼度多應保持在PH7．35－7．45之間，呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。從生理學角度看，酸性食物攝入過多，將會引起血液、體液的酸度增高，發生酸中毒。人體內呈酸性，短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等，如長期處於多酸狀態，將會引起體內電解質紊亂，易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病

吃醋多對身體不好是指一次大量吃醋，你這樣應該不會產生什麼危害的

颯爽英姿2008.08.23 回答

要生的時候多吃點還是好的

天涯客(福建)2008.08.23 回答

多吃醋有利於身體健康 ，但是，也不能太多，每天控制在三湯匙之內。

斜月づ吟風2008.08.23 回答

醋含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖分及維生素 B 等多種營養元素，

有開脾健胃、幫助消化、利於吸收之功能，還能治療舌腫不消、療腫初起、燙傷病等。

夏季多吃一些醋，可預防痢疾和其他腸道傳染病。

oοヤ~心ちΟ ♏2008.08.23 回答

醋是日常生活中常用的調味劑，它約含3%——5%的乙酸，除了調味品外，醋還有許多用途：

1。煮排骨時、燉骨頭或燒魚時加點醋，不但能將骨頭裡的鈣、磷、鐵等溶解在湯裡從而被人體吸收，而且還能保護食物中的維生素免被破壞。

2。燒馬鈴薯或牛肉時，加點醋，易燒酥。

3。老母雞的肉不易煮爛，如灌點醋再殺，肉就容易煮爛。

4。喝點醋，能預防痢疾和流行性感冒。

5。喝點醋，能醒酒。

6。魚骨梗喉，吞幾口醋，可使骨刺酥軟，順利嚥下。

7。發麵時，如多加了鹼，可加些醋把鹼中和，這樣蒸出的饅頭就不會變黃變苦。

8。切過生魚、生肉的菜刀，再加醋抹一下，可除腥味。

9。理髮吹風前，在頭髮上噴一點醋，吹燙的髮式能長久保持。

10。洗頭髮時，在水中加一點醋，可以防止脫髮，並使頭髮烏黑髮亮。

11。洗滌有色布料時，在水中加一點醋，不易掉色。

12。醋對治療腳氣病很有效：

石皮2008.08.23 回答

有利也有弊。適當吃有好處