芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-14

陶瓷鍋就是使用

陶瓷製作而成的鍋具，人們在挑

選陶瓷鍋會考慮其優點，更會避開其缺點。陶瓷鍋哪個優點讓你決定選擇陶瓷鍋？

今日我們就來聊聊陶瓷鍋的優缺

點問題。

一、陶瓷鍋的優

們連七夜同

點有哪些

1、抵抗溫

360問答

差，結實耐用

亞或費曲

新版陶瓷鍋用料考究，

慶直濃絲寧

一般由某種不怕冷熱溫差的陶瓷材

質所鑄造。一些玻璃陶

瓷鍋的物理特性可達500℃的

太乙混愛入盟史施

耐熱溫差，可以經由

冰箱直接進烤箱、

瓦斯爐、微波爐而不變形，龜裂或破碎，也不會流

失釉彩而失去光澤度。玻璃

陶瓷鍋的內壁、外觀則

更為光滑，不殘留異味，也拒絕

了傳統砂鍋、陶鍋易附

舉燒鍾工志結掉總

著汙漬、焦黑的缺點。

2、聚熱功能強，營養節能

陶瓷鍋所選用的超

耐熱材質聚熱性強，

保溫好，以最小的火力也能維持高熱的狀態，因此，湯鍋內的食料易熟透。而且，由於煲煮時間相對縮短，節約能源更環保。尤

事絕具火深叫們香漢

其是玻璃陶瓷鍋的透明外觀，更能讓主婦很

愛端

容易觀察到食材的煲煮火候，以便隨時調整，有效地減少了食物烹煮時間過久而

整

導致的營養成分流失。

3、

抓做破備推般樂嚴筆女

不易老化，常用常新

陶瓷鍋不易吸附食物異味和汙漬

，從每次煲煮到端上餐桌，不

吸水材質使鍋子不易

老化。

二、陶瓷鍋的缺點有哪些

不能製作酸性食物，不耐刮，因為陶瓷本身是比較易碎的，所以磕磕碰碰就很

容易有刮痕。此外，陶瓷鍋使用

需要注意以下事項

馬供

。

1、剛買來的陶

瓷鍋在第一次使用的時候

，最好先將鍋內裝滿清水

，放3到5分鐘左

右，去除內部的雜誌，然後再把陶瓷鍋擦乾淨再使用

，陶瓷鍋內壁的線控具有一定

的吸水效能，這樣放置後才能健

往似京難

康的使用，但需要注意浸泡的

可礎列傳曲安倍基被背

時間不能太長。

2、在使用

陶瓷鍋的時候需要注意

想要在陶瓷鍋中放水然後

印距措白低之五牛魚及

才能加熱，加熱時鮮要用文火然後再用大火，不然容易發生爆裂現象，陶瓷鍋可以

用來煮湯煲湯，但切勿用

陶瓷鍋用來炒菜，不然容易發生爆炸。

3、陶瓷鍋平時使用應該輕拿輕放，陶

瓷鍋本身比較脆，我們應該

儘量避免碰撞，保養好陶瓷鍋。

可見，陶瓷鍋有著抵抗溫差，結實耐用、聚

熱功能強，營養節

能、不易老化，常用常新的優點，又有著不能製作

藝議

酸性食物，不耐刮的缺點

永沙八益

，建議人們根據自己的實際需求及喜好適當選擇。