青燈俗事 2021-10-13

銅陵產姜種植系統核心區為天門鎮、大通鎮和西聯鄉，主產區天門鎮位於東經117.8度、北緯30.8度，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，是白姜優質種質資源區和優質名產區。

銅陵產姜的歷史悠久，早在春秋時就有種植。

在北宋年代，銅陵已成為全國生薑的著名產區，並被列入朝廷貢品。

至民國年間，銅陵大通經營生薑的私營行商，每年採購鮮姜銷往安慶、蕪湖、鎮江、揚州等地，像安慶的“胡玉美”、揚州的“四美”、鎮江的“恆順”等有名的醬園採購銅陵生薑，加工糖冰姜、糖醋姜、醬姜等。

專用標誌使用：

銅陵白姜地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向安徽省銅陵市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請。

經安徽省質量技術監督局稽核，由國家質檢總局公告批准。銅陵白姜的法定檢測機構由安徽省質量技術監督局負責指定。