易書科技 2019-04-15

1。待衝出熱氣後，再加限壓閥。等有響聲後馬上熄火。待壓力消失後，即可開鍋食用。這樣既省火，又不粘鍋底。倘若用火得當，連鍋巴都沒有。但必須注意：（1）根據米的性質，水要加的適當，飯粒就軟硬合適；（2）熄火後鍋內壓力要保留，不要急於放氣或強制冷卻。因此最好先做飯，後炒菜。

2。米飯做好後，馬上將壓力鍋坐在事先準備好的涼水盆中。兩三秒鐘後端出即可。

3。米飯蒸熟後，倘若讓蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，開啟鍋蓋，米飯就不粘鍋。倘若急需吃飯，只要在盛第一次飯後，再把渦蓋蓋嚴，不加限壓閥，待到第二次盛飯時，再開啟鍋蓋。粘在鍋底的米飯就很容易剷掉。