0123456q 2020-04-29

用鹽水(一盆水中放半小匙鹽即可)浸泡一下,小蟲受到鹽的刺激,便很快和菜葉分開。

另外，鹽水的比重較大，小蟲和菜葉脫離開以後，便漂浮在水面上，很容易從盆中倒出。另外，菜還需再次沖洗。

或者用

淡鹽水浸泡菜葉

，小蟲受到鹽的刺激，與菜葉分開，由於鹽水的比重較大，小蟲會浮在水面上，很容易從盆中倒出。

由於農藥產業的發展，現在蔬菜裡很少能看到蟲子，但經常會看到

菜葉上有蟲眼

。菜葉有蟲眼只能說明曾受到蟲害，不等於沒有施過農藥。

我們很難靠肉眼分辨蔬菜上的農藥殘留量，只能透過清洗方式，儘量減少殘留，可以用

蘇打水浸泡蔬菜10分鐘左右，其鹼效能洗脫酸性的農藥

，將蔬菜焯水，除了能去掉其表面部分農藥，還能去除其中的草酸等物質，提升菜品口感。

擴充套件資料：

大米、稻米、小麥、高粱裡常見的“米蟲”，學名叫做米象，又稱象鼻蟲，頭部有較長的鼻子，如大象一般，且繁殖速度快。發現米蟲後，最好就不要再吃了。

為了除米蟲，一些人將大米放在陽光下暴曬。如超過35℃，的確能將蟲子殺死，但在晾曬過程中容易產生灰塵，且曬過的大米會喪失水分，米粒粗糙易碎，做成米飯沒有味道，因此不建議暴曬。可以把幾瓣大蒜或用紙包著的花椒放進米里，能防治米蟲。

糧食儘量密封並於乾燥處儲存，如果生蟲，建議第一時間丟掉。生蟲不僅使糧食營養變差，還說明儲存環境可能有蟲卵。丟掉後還要將儲存櫃用乾淨的抹布清潔，以防汙染以後放置的糧食。

參考資料來源：

鳳凰網-菜葉小蟲咋清除？

參考資料來源：

鳳凰網-生活妙招菜葉小蟲巧清除

參考資料來源

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新華網-食物裡有蟲，別怕

匿名使用者 2017-09-20

老生蟲子就是潮氣太大了，一定要多曬，多通風。木耳、蘑菇、乾菜等自然曬乾的，都不需要密封儲存！相反一定要開啟袋口保持通風透氣！

乾菜大多由新鮮蔬菜經日光曬後而成，如干豆腐片、長治蘿蔔黃菜、茄子幹、南瓜幹、幹豆角、雪裡蕻。乾菜最有名的是五臺山的臺蘑、中條山的猴頭、大同的黃花菜和管涔山的銀盤蘑。山西的醃菜乾菜風味獨特，花樣繁多。醃菜和乾菜是過去春天冬天的農家常用菜。