匿名使用者 9級 2009-12-01 回答

生活在江河、湖泊的中上層，分佈甚廣，我國自北至南的平原地區各水系皆產此魚。性成熟為3-4齡，成魚於4-6月在江河激流中產卵。幼魚從江河遊入附屬湖泊中攝食、肥育，秋末以後，幼魚和成魚又到幹流的河床深處越冬。生長十分迅速，性成熟以後，體長還在持續增加，最大個體長達2米，重可達60公斤。其肉質鮮美，一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質18。1-20。8克，脂肪1。3-5。4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0。7毫克，硫胺素0。04毫克，核黃素0。15毫克，尼克酸1。7毫克。其肉入藥鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等症，宜常服。

生活在江河、湖泊的中上層，分佈甚廣，我國自北至南的平原地區各水系皆產此魚。性成熟為3-4齡，成魚於4-6月在江河激流中產卵。幼魚從江河遊入附屬湖泊中攝食、肥育，秋末以後，幼魚和成魚又到幹流的河床深處越冬。生長十分迅速，性成熟以後，體長還在持續增加，最大個體長達2米，重可達60公斤。其肉質鮮美，一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質18。1-20。8克，脂肪1。3-5。4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0。7毫克，硫胺素0。04毫克，核黃素0。15毫克，尼克酸1。7毫克。其肉入藥鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等症，宜常服。

鱤魚是大型經濟魚類，分佈很廣，全國各大江河、湖泊、大型水庫等大水域均產，春秋兩季為生產旺季。因其兇猛食魚，是清野除害的主要物件，人工也不養殖，所以產量逐年減少，北方已不多見。