匿名使用者 1級 2016-10-27 回答

fish and chips是從英國傳播於全球的，英國該行業有一個公會：National Federation of Fish Fries（全國炸魚聯合會），實際上，該食品就是炸土豆條及炸魚，這兩種食物在英國是最便宜的，而且食用方便，用一個紙杯裝上薯條，另加一包魚塊，可邊行邊吃，十分適合工作節奏快的上班族，因而大受歡迎。 許多英籍華人從事餐飲業，中國餐館由於競爭激烈，也紛紛開起Fish and Chips（“魚與薯條”店），中國人開的“魚與薯條”店生意一般比英國人的好。英國人的食物普遍淡而無味，中國人餐館的fish and chips由於在炸魚的麵粉中摻上一撮鹽和適量的味精，味道香脆，有時在店裡還贈飲中國綠茶，因此大受歡迎。 由於“魚與薯條”的豐厚利潤及人民大眾的喜歡，幾乎所有中西餐館都有這道美食，尤其像麥當勞、漢堡王等快餐店，這樣fish and chips逐漸成為英國人的首選。 很多英國人又將他們的這一“國食”推廣到英聯邦國家。而美國人早已為這一食品所陶醉，大有後來居上的感覺。在美國，fish and chips已成為受其國民青睞的首選食品了。

憇蜜dě乀傷ロ 1級 2012-02-18 回答

fish and chips

炸魚和炸土豆片

劍橋高階學習詞典

fish and chips

fish and chips noun ［u］

fish covered with batter （= a mixture of flour， eggs and milk） and then fried and served with pieces of fried potato

牛津高階英語詞典

fish and chips

noun

［u］ a dish of fish that has been fried in batter served with chips/fries， and usually bought in the place where it has been cooked and eaten at home， etc。， especially in britain： three portions of fish and chips， please。 ◆ a fish and chip shop

美國傳統詞典［雙解］

fish and chips

fish and chips

pl。n。（複數名詞）

fried fillets of fish and french-fried potatoes。

炸魚加炸土豆條：炸魚片和法式炸土豆條