★咖啡★ 1級 2017-08-31 回答

弱酸性

1。不同茶葉的酸鹼性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸鹼度與茶葉種類和製作方法有關。

2。不同浸泡時間測得的茶葉酸鹼度也有所差別。沖泡5min時酸性最弱，接近中性；沖泡後浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值，繼續延長浸泡時間，若採用試紙測定，基本測不出其變化。

3。不同嫩度的茶葉酸鹼度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。

結論：

“茶水的PH值總體來說是在5。5-7範圍之間，均屬於弱酸性。但其酸性的強弱與茶葉類別，沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關係。”

匿名使用者 1級 2017-08-31 回答

拿個PH試紙一試便知

匿名使用者 1級 2017-08-31 回答

嚐起來有苦澀味的一般是鹼性物質，酸味的當然是酸性了，所以應該是鹼性

匿名使用者 1級 2017-08-31 回答

弱酸性

心如檸檬天然酸゛ 1級 2017-08-31 回答

說得好 作自己才是最棒的 不要隨大溜 喜歡冰紅茶就喝啊 我最愛了