豬毛的顏色是黑色的,會是母豬肉嗎?
- 2022-08-01
單看豬毛是黑色是不能判斷的,母豬由於養的時間比較長,它的的肉質比較粗糙,肉線很粗,煮熟之後,口感很差,又硬又難嚼,從豬皮上看,一般母豬肉的豬皮很厚,在市場上買肉一定要看仔細了啊
這樣配的話,會出黑色和紅色,出黑色的機率很大,因為黑色的基因很強,毛色應該是純色的
超市不都有賣黑豬肉的嗎,還是有機的呢
我是在生豬屠宰企業工作的;單看豬毛是黑色是不能判斷的,黑毛豬的品系相對更偏向地方豬種,在上海黑毛豬要比白毛豬貴上幾塊錢的,在口感上也相對更香更美;