網友6412cba8ed7 2022-05-31

泥螺有寄生蟲嗎

泥螺有寄生蟲嗎，生活中，說到泥螺，相信大家都不陌生，還會被它的美味所吸引。但也有一些人不喜歡吃泥螺，因為覺得泥螺有寄生蟲，吃了對身體不好，那麼泥螺有寄生蟲嗎？下面和我一起來看看吧！

泥螺有寄生蟲嗎1

泥螺有寄生蟲嗎

泥螺的體內是會有細菌、寄生蟲的，如果沒有嚴格選料加工，生吃之後易引起桿菌腸炎，發燒、嘔吐、腹瀉，症狀嚴重。

黃泥螺長期生在在泥土裡，體內是會積累一些細菌、寄生蟲的，如果沒有嚴格選料加工，生吃之後易引起桿菌腸炎，發燒、嘔吐、腹瀉，症狀嚴重。因此在食用黃泥螺的時候一定要清洗乾淨，再用沸水煮過才能食用哦！

泥螺怎麼殺死寄生蟲

因此，在食用泥螺的時候，要清洗乾淨，並用沸水煮熟才能食用，泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來說，在沸水中煮4—5分鐘才算徹底殺菌。

泥螺的特徵

體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼兩側之一部分。貝殼呈卵圓形，幼體的貝殼薄而脆，成體較堅硬、白色，表面似雕刻有螺旋狀環紋，內面光滑，有黃褐色外皮。無螺塔和臍、無厴。

泥螺怎麼吃

蔥油泥螺

原料：

泥螺 500g

配料：

蔥花、薑絲、蔥絲

調料：

鹽、料酒、蠔油

做法：

1、先將泥螺清洗乾淨。

2、鍋裡放水燒開。

3、把姜蔥切絲，蔥切蔥花。

4、水開後放入泥螺。

5、煮至冒泡後馬上關火。

6、然後把泥螺撈出瀝乾水。

7、接著把泥螺放入碟子裡，把蔥姜花放在上面。

8、加入適量鹽和料酒、蠔油。

9、另起鍋，往鍋裡倒入油，燒熱。

10、然後把油倒入泥螺上面，會有滋滋的聲音。

11、接著拌勻即可。

泥螺有寄生蟲嗎2

泥螺有寄生蟲嗎

海鮮的種類是非常非常多的，海鮮魚 ，有海里的大蝦，還有河裡的河蝦，也有螃蟹，等等不同種類的，非常非常多種類，而且海鮮的做法也是不同種的，可以加入調料紅燒吃，還可以加入水可以清蒸，還可以熬湯喝都是非常美味的`，而且海鮮的營養價值非常高，可以補充各種元素，泥螺也是美味的海鮮，那泥螺有寄生蟲嗎？泥螺裡面是有寄生蟲的，所以在吃的時候先用熱水浸泡半個小時，然後清洗乾淨，加入油，放到炒鍋裡慢慢炒熟就可以了，這樣就好了。

辣炒泥螺的做法

主料：

泥螺400克

調料：

植物油2勺、蔥薑蒜適量、鹽半勺、白胡椒粉少許、辣椒碎2勺、啤酒2勺

做法步驟：

1、清洗泥螺

2、將洗好的泥螺放入冷水中，小火加熱到沸騰後，再加熱30秒左右，將泥螺撈出。

3、泥螺瀝淨水分，放在一邊備用。

4、熱鍋熱油，爆香蔥蒜末，下辣椒碎和薑絲稍微翻炒幾下。

5、將泥螺倒入鍋中，加鹽、啤酒、白胡椒粉，中火快速翻

6、翻炒十幾秒左右，盛出即可。