匿名使用者2016.10.25 回答

能放，鴿肉銀耳湯：白鴿半隻，銀耳，蓮子個15g，煮熟食肉飲湯。本湯最宜夏季飲用，補氣益脾胃，利水消腫疳，老少咸宜；但外感發熱者不宜

張雪梅2015.09.21 回答

一般不用放的。

1）。鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。

2）。放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1。5小時。

3）。山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。

4）。用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。

5）。小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。