母鴿子是不是發物,為什麼?
- 2022-09-06
發物是一個相對概念,因個體體質不同,對個體來說,發物就不同。比如蝦,有人吃了會過敏,那麼蝦對這個人來說就是發物,而有的人吃了不會過敏,對這個人來說就不是發物。
發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白,這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。
魚、蝦、蟹類本身就含組織胺,而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等,從而導致了機體變態反應,即過敏反應,誘發面板病,如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
有的高敏病人,甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可透過酒精或揮發刺激物質直接引起面板毛細血管擴張、血流加速,使原有的面板病病情加重或病情遷延。
對於發物的辯證:
但目前現代研究在這一領域上沒有確切的科學依據,關於“發物”的問題不是很有科學證據,應該說只要沒有過敏反應,吃了沒有不良反應,這些東西可以少吃。只要控制一下吃的量,比如一個月只吃1、2次,每次少吃點,應該沒什麼問題。
按照經驗,牛肉、羊肉、公雞、蝦、螃蟹、無鱗魚等肉類食品,及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、蔥、姜等辛香發散之物。其它食品沒有歸納到發物當中去。
關於發物,還有待進一步的科學研究。
是,因為所有葷的都是發物,
不是的,,,,,