請教各位烘焙高手,做餅乾的方子,沒有黃油,沒有奶油,只用普通家用材料的,簡單好做,不用分蛋的

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 寵物
  • 2022-09-06

請教各位烘焙高手,做餅乾的方子,沒有黃油,沒有奶油,只用普通家用材料的,簡單好做,不用分蛋的煙雨★江南2016.10.27 回答

原料:

麵粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、花生油20g。

做法:

1、將麵粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、花生油20g。揉成光滑的面勻;

2、靜置一會,取1/3的把麵糰擀成2mm厚麵皮;

3、用餅乾模均勻壓出圖形;

4、放入烤盤後用叉子在上面戳些孔;

5、烤箱預熱190度,放在中上層,烤10分鐘;

6、一共烤了4盤,成品大概500克多,放涼就可以密封儲存了。

請教各位烘焙高手,做餅乾的方子,沒有黃油,沒有奶油,只用普通家用材料的,簡單好做,不用分蛋的balabala2012.02.16 回答

黃油做出來比較啟發,酥脆,口感也好,那你就用花生油和泡打粉,但是做出來的味道一般,不如黃油好

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