へ消失べ2021.12.05 回答

可以打成豆漿喝；

也可以和黑芝麻、黑米一起熬成粥食用；

還可以燉雞湯哦~

黑豆營養價值在豆類食品中都算高的，而且還補腎哦~~堅持吃能有不錯的效果，我天天都在吃黑豆漿呢~還能幫助排便，不便秘呢~

希望我的回答能幫助你~~

無限風光在險峰2019.01.08 回答

用黑豆100克，水浸30分鐘，加水適量，煮沸後小火煮40分鐘，用少許鹽或糖調味，分兩次食用，早晚各一次。一般食用一週即可見效。 正在發育的兒童食用黑豆可促進生長 用黑豆1000克，置烤箱中乾燥，研粉裝瓶備用。每次20克，一日兩次。用開水調成粉糊狀或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。 患有白癜風或頭髮早白者用黑豆效果好 用何首烏1000克，食鹽60克，共煮一大瓦鍋水，濾去藥渣，再加黑豆5000克，藥液量以能淹沒黑豆為度，煮30分鐘，撈出，陰至八成幹。然後如前法再煮再幹，反覆九次（即中藥九蒸九曬炮製法）即可。每次嚼食25克，早晚個一次，堅持食用。 腎炎水腫或營養不良性水腫食用黑豆能消腫，增進食慾 食用方法：黑豆100克，精肉50克，水適量，同煮40分鐘，分兩次食用，早晚個一次。或用黑豆1000克，胎盤一具，洗淨，置烤箱中乾燥，研粉裝瓶備用。每次20克，早晚各一次，效果更顯著。肺結核、慢性肝病等食用亦有良好效果。 慢性溼疹、神經性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到預想不到 的效果 方法是：用黑豆皮、蠶豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分鐘後離火待溫，然後用敷料浸上述煎液溼敷患處，一日2次。一劑可用3——4天。 黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。” 黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1 377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。 黑豆中蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的1 2倍，不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易於消化吸收，不會沉積在血管壁上。其最大特點是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。因此，黑豆對於動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，具有預防便秘和增強胃腸功能作用。黑豆的血糖生成指數很低，只有1 8，而國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食有。 在長期的農耕社會中，人們發現，牲畜食用黑豆後，體壯、有力、抗病能力強，所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料，其實這是黑豆的內在營養和保健功效所決定的。那時人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。但醫者和養生者卻發現並總結出黑豆的醫療保健作用。 （1）治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，麵糊和丸如梧桐子大，每服7 o丸，煮黑豆湯送下，一日二次。 （2）治肝虛眩暈黑豆和醋同放於牛膽中，懸於通風處陰乾，取出後每晚服7粒，日久自愈。 （3）治陰虛盜汗黑豆衣1 5克、浮小麥1 5克，水煎服。 （4）治老人腎虛耳聾、小兒夜尿 豬肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。 （5）治中老年白髮 黑豆適量，蒸熟曬乾，反覆幾次，日服二次，每次6克，嚼後淡鹽水送下。 上面簡要介紹了黑豆的吃法以前對黑豆的吃法我也不知道，曾查了很多的黑豆的吃法資料及黑豆的吃法的食療、藥膳等資料，對黑豆的吃法有了一定的瞭解，還有更詳細的、具體的黑豆的吃法的介紹，對你瞭解黑豆的吃法會有幫助的。 黑豆的吃法的食療、藥膳等資料，對黑豆的吃法有了一定的瞭解，還有更詳細的、具體的黑豆的吃法的介紹，對你瞭解黑豆的吃法會有幫助的。

匿名使用者2012.03.03 回答

煮成五香豆好吃，每天吃飯時就著飯吃。煮時裡面加些花椒，大料，小茴香，鹽。