炎仌王 2018-08-07

主料

龍躉魚魚頭

500g

輔料

油

1小勺

鹽

1小勺

紅棗

5個

枸杞

10g

姜

1小塊

廣東米酒

適量

步驟

1。把龍躉魚清洗乾淨，這種魚不需要去除魚鱗的。

2。把洗乾淨的魚斬小塊。

3。紅棗枸杞清洗乾淨。

4。鍋中注入適量的水，待水開後倒入龍躉魚。

5。再倒入紅棗枸杞和米酒姜，倒少許花生油。

6。大火煲開後，轉小火煲20分鐘。

7。煲好後加入適量的鹽即可食用，這樣鮮美的魚頭湯不必加入太多的調味料。