網友e6d26c0 2021-11-02

食材明細

主料

面線因人份定

輔料

滷大腸適量

新鮮生耗適量

配料

生粉適量

辣椒適量

蒜茉適量

香菜適量

醬油適量

香醋適量

微辣口味

燒工藝

十分鐘耗時

普通難度

蚵仔麵線的做法步驟

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1

大腸洗淨 這是一個比較麻煩的工程 小貼士：先用生粉洗，再用可樂洗去味 再用清水洗淨

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2

滷好的大腸切好

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3

新鮮生耗洗淨

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4

水燒開 放入面線 開始煮 煮到六成熟加入滷好的大腸 生耗用生粉裹好 放入鍋裡一起煮 煮到好的時候放入生粉勾欠 這時候要注意要翻著 避免沾鍋

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5

把香菜洗淨切好 調料備好 備用

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6

裝入碗內 根據個人口味放入調料準備開動了

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7

成品 真香啊

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8

成品特寫