夏末蔚曳9680 2022-08-30

蛇果其實就是蘋果，只是這種品種的蘋果看上去顏色更加的紅潤，果實外觀更加美麗。那麼，蛇果是熱性還是涼性？蛇果是酸性還是鹼性？

蛇果是熱性還是涼性

蛇果屬於涼性水果。

蛇果原產地在美國，英文名叫“Reddeliciousapple”，又名紅元帥，紅香蕉。蛇果性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補腦助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

蛇果具有很高的營養價值，能夠美容養顏，是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種，具有抗癌的功效。蛇果內的膠質能吸收大量的水份，可以把消化後的殘渣軟化，防止便秘。蛇果被稱為“記憶之果”、英語國家有種蛇果的說法“一天吃一個蘋果，讓你不用看醫生”。可見蛇果是多麼的強大。

蛇果是酸性還是鹼性

蛇果是弱鹼性食物。

水果雖然含有各種有機酸，吃起來有酸味，但消化後大多氧化成鹼性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機酸（苯甲酸、草酸），會使體液的酸度增加，屬於酸性食品，是個例外。存在於蔬菜中的有機酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。這裡特別要注意的是草酸，它的有機體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。理論上鹼性中毒（alkalosis）亦會發生，但人類鹼性中毒現象不常見，因為人類有大量的胃酸可以中和。

蛇果是轉基因的嗎

其實，很多人看到蛇果跟蘋果差不多的時候，都會想蛇果是轉基因的嗎？其實，蛇果不是轉基因產品，它也是一種蘋果，只是跟蘋果是不同的品種。

蛇果，是美國向世界出口最多的蘋果，據說，這是當年在依阿華培養出的新品種，1893年參加密蘇里路易安納一次比賽時，獲得了頭獎而被命名為蛇果的，蛇果英文意思是“美味”，因為那時的蛇果“甜得沒有了方向”。

蛇果果實圓錐形，果型端正，高樁，萼部五稜明顯。果色弄紅。果肉質脆，汁多，味甜，有芳香。在洋水果中比較常見的還有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，它與蘋果類似，但口感較甜，蛇果含有豐富的鉀和纖維質。一般要選擇看起來堅實、顏色鮮明且表皮沒有脫水現象的蛇果。要避免選擇有碰傷、軟塌或肉有斑點的。

蛇果的食用價值

紅蛇果是一種營養高，口味佳營養高的一種水果。紅蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，紅蛇果多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質，其中果膠和鉀居水果類之首。適合所有人群，號稱“記憶之果”氣味馥郁芳香，口感甘美。

藥用價值：性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，

補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效