ChinaHY2015 2018-09-04

1、酸棗（900 毫克）

酸棗（學名：Ziziphus jujuba Mill。 var。 spinosa （Bunge） Hu ex H。 F。 Chow）又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，原產中國華北，中南各省亦有分佈。多野生，常為灌木，也有的為小喬木。樹勢較強。枝、葉、花的形態與普通棗相似，但枝條節間較短，託刺發達，除生長枝各節均具託刺外，結果枝托葉也成尖細的託刺。葉小而密生，果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色，內薄，味大多很酸，核圓或橢圓形，核面較光滑，內含種子1至2枚，種仁飽滿可作中藥。其適應性較普通棗強、花期很長，可為蜜源植物。果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏鬆，味酸甜。

2、獼猴桃（420 毫克）

獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐狸桃、獼猴梨、藤梨、羊桃、木子、毛木果，奇異果、麻藤果等，廣泛分佈於中國南方山嶺之間。一般是橢圓形的。 墨綠色並帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的水果，有美容養顏的效果，延遲面板衰老的作用，深受各年齡人的喜愛。

3、掐不齊（270 毫克）

掐不齊，中藥名。豆科雞眼草屬植物雞眼草（KummevowiastriataSe-hindl）。 的嫩莖葉。植物形態一年生草本，生於海拔500米以下路旁、田邊、溪旁、砂質地或緩山坡草地。具有清熱解毒、健脾利溼的功效。

4、決明子（264 毫克）

決明子是豆科植物決明（Cassia obtusifolia L）。 或小決明（Cassia tora L）。 的乾燥成熟種子。秋季採收成熟果實，曬乾，打下種子，除去雜質。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、假綠豆、馬蹄子、芹決、羊角豆、野青豆。味苦、甘而性涼，具有清肝火、祛風溼、益腎明目、潤腸通便等功效。

5、鮮棗（243 毫克）

棗的營養非常，含有多種氨基酸、糖類、有機酸、胡蘿蔔素、各種維生素和鈣、磷、鐵等。特別是維生素 C的含量稱之為“百果之冠”，243 mgVC/100g鮮棗，是蘋果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然維生素 C丸”之美稱。維生素 P的含量也居首位。另外，棗還含有環磷酸腺苷、三萜類化合物以及達瑪烷型皂甙。這些營養成分和活性成分使棗具有抗氧化、延緩衰老、有利於心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能，故民間有“一日吃三栆，終生不顯老”的諺語流傳。棗的吃法有多種，既可生吃又可熟吃，生吃鮮棗酥脆可口，生吃幹棗酸甜不膩。熟吃風味更佳，還可製成其他的製品，如棗脯、棗泥、栆糕、蜜棗、焳棗、棗汁以及以棗為原料生產的其它食品（如保健食品）等。

亓鴻熙賞嫣 2020-02-20

含有豐富的維生素c的水果是：

獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等

以100克水果的維生素c的含量來計算：

獼猴桃含420毫克

鮮棗含380毫克

草莓含80毫克

橙含49毫克

枇杷含36毫克

橘含30毫克

柿子含30毫克

葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克

香蕉、桃子各含10毫克，梨子僅含4毫克。

王桂真營養師 2021-03-12

食物中的維C之王是誰？檸檬、青椒還是草莓？答案終於來了，一起來看看維C之王到底是誰？