愛看小說的昕 2019-11-09

因為那種食用的老鼠是養殖的，個頭比較大，都是肉類，所以烤起來聞到的味道都是差不多的。

賣的那種老鼠可能也是那種竹鼠。是吃五穀雜糧長大的，味道也是特別的鮮美。首先我們要將竹鼠高溫煮過之後再拿去烤，這樣的話就可以輕鬆的咬吃，味道也可能更加的美。

竹鼠烤出來的味道其實非常好吃，只是根據個人口味和做法不相同而已，各方面的調料都要備其，將剃好毛的竹鼠用高溫加工，再拿去燒烤這樣就不會出現啃咬不動的事情，並且烤的時候要熟透，黃黃的肉質可以滴出油來，既香又美味。烤的時候要時不時的轉面，讓受熱均勻，每個面都能烤到，期間還要刷油。其誘人的顏色，散發出來的濃郁香味讓人口水直流，簡直就是像吃烤鴨一樣。

然而烤鴨的口味是肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。色呈棗紅，油潤髮亮，皮脆肉嫩。烤過以後，外面就很酥爛，咬一口就能撕下一塊肉。“一咬二啃三吸”滿口噴香，齒頰留香。香酥夠味！細品起來，味道更加美妙。

烤鴨在廣東也叫“燒”鴨，現在城市很少地爐燒法，條件也不允許，但是作為燒烤的燃料，不能採用荔枝木直接供火，但可採用荔枝木炭，其異味少，還夾雜著果木的芳香，鴨皮的烤香味會更濃，騷味也少。這兩種食材的做法其實是大同小異，只要處理乾淨就差不多的。

小魚遊呀遊呀1 2019-11-09

這個主要的可能是因為老鼠熟了以後味道是很不錯的。

晚七戀 2019-11-09

畢竟都是肉，而且選擇的調料對這個影響比較大，比較像。

hhhhhhhi0 2019-11-09

因為老鼠的肉也是肉。其實吃起來或者聞起來的味道都差不多。

蠟筆小新快樂 2019-11-09

這個可能是因為他在烤熟了以後味道是很相似的吧。