爺們bu寂мō2018.12.06 回答

一個小時都沒有泡發

Freddy2015.11.13 回答

我自己就經常做桃膠皂角米，最好不要這樣，通常都要泡發10小時左右，皂角米的話可以泡發短一點的時間，但是桃膠最好是完全泡發，因為不完全泡發的話，雜質不好清理。兩樣都最好是完全泡發後燉，這樣口感才好。還有品質也很關鍵，建議買貴州的野生桃膠和雙夾皂角米，如果不知道哪裡買，可以去我經常買的那家店，貴州好食材，他家的品質不錯。