網友b251af426 2010-08-27

日前，享有“中國咖啡精英賽”美譽的第八屆中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽—中國總決賽（CBC2010）於2010年3月30日至31日在“第十九屆上海國際酒店用品博覽會”期間隆重舉行。競賽由世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽授權、上海博華國際展覽有限公司連續八年主辦至今，已成為中國前沿咖啡師互相交流學習的重要平臺，也是邁向世界咖啡師競技舞臺的重要途徑。

本屆CBC2010中國區總決賽為期兩天，分為兩輪舉行。第一輪比賽由從本年度各個分割槽賽脫穎而出的11名優勝選手組成，他們分別來自上海、成都、深圳、廣州、北京等地，高手們聚集CBC賽場一展出眾的咖啡製作技藝。經過每位選手45分鐘內製作呈現的意式濃縮咖啡、卡布奇諾咖啡和創意咖啡，由來自中國、中國臺灣、韓國、澳大利亞、巴西、義大利組成的專業評委團給出專業的打分及評判。最終3名選手從中脫穎而出，成為中國賽區的冠亞季軍，將進一步角逐明年赴海外參加世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽的唯一一個名額。分別是來自四川成都市美銘商貿有限公司的幹施林、北京奇遇花園咖啡館的王欣和北京活力咖啡有限公司的何泓操。

本屆比賽選手使用的是來自義大利Astoria品牌的Plus 4 you型號咖啡機，由源銘咖啡有限公司提供贊助，咖啡豆是來自義大利的Caffe VERGNANO 1882，由上海和沁經貿有限公司提供贊助。此外，本屆比賽還很榮幸地邀請到了世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽執行主席Cindy Chang女士前來，為大家帶來WBC比賽最權威最新鮮的介紹。

比賽期間，主辦方特別安排今年即將赴英國倫敦參加世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽的中國代表選手周雲貴進行了模擬預演，向廣大關心、支援他的朋友們作出徵前的彙報並進行交流。同期，有關半自動咖啡機、咖啡豆的講座也讓在場的選手們和咖啡愛好者們增長不少對競賽有益的知識。

主辦方上海博華國際展覽有限公司始終不遺餘力的為咖啡行業搭建這樣一個交流平臺，為咖啡的生產商、經銷商及採購商、專業買家提供最新的行業資訊及交流的平臺，讓咖啡的香味在中國這片東方古老國度中飄散開來。

_laki 2010-08-26

很多地區都有啊，

我是廈門賽區的。

你要得到中國賽區的前三 才有機會進入世界

每個地區前三進中國決賽

守護戀夢 2012-11-10

南京，在2012年11月9日