無雅詩hx 2021-09-26

去餐廳吃牛排建議直接點套餐，這樣可以不用自己費心搭配。

如果是自己點單的話，一般是牛排+配菜。配菜一般是點兩菜一湯。比較常見的配菜有土豆泥、花椰菜、紅菜湯、蘆筍、通心粉、義大利麵、蘑菇、奶油菠菜、沙拉等等，具體的可以看餐廳的選單上有什麼。

除了配菜之外，一般的牛排店都會有水果、飲料和冰淇淋等，可根據自己的需要自取哦，一般這些都是免費的，也有的店會收錢，具體情況要看去的餐廳。

牛排點單流程：

1、第一步看選單就行了，譬如說沙朗（經濟實惠，因為這款肉質有嚼勁男性吃的習慣），菲力（瘦肉多脂肪少女小孩老人愛吃），紅酒（美容養顏），原味經典。或是其他的，你只要報名字就好了。

2、第二步報成熟度。一般服務員會接著問你要幾成熟，只要報自己喜歡的成熟度就好，一般就是奇數成熟度和全熟。

3、第三步、選麵食。一般牛排會套餐裡一般配有通心粉、土豆泥和義大利麵三種麵食。你要是不說的話，他們會預設加通心粉。

4、點完餐之後就可以自己找個位置坐等吃牛排了，先付款還是後付款就看前面的人是怎麼處理的吧。

七殿哥哥4055 2019-03-20

如果是去正規的西餐廳當然要3個人點三份牛扒。

可以按照自己的口味和飯店所提供的產品進行選擇。

可以三個人都點一樣的牛扒，比如都點西冷牛扒。或者1人點西冷、1人點肉眼、1人點T骨牛扒。完全按照自己喜歡的品種去選擇就可以。

至於牛扒所配的副菜和牛扒汁及生熟度也完全可以按自己的口味選擇。

比如可以選擇牛油烤馬鈴薯或者蒜蓉炒時蔬、黃油炒義大利麵或者炸薯條等做為牛扒的配菜。牛扒汁可以選擇黑胡椒、蘑菇、洋蔥、紅酒等。也是依據各自的喜好。

牛扒的生熟度可以選擇7-8成熟。歐美人喜歡3-4成熟或者5成熟的牛扒。中國人大多選擇7-8成熟。全熟的話會導致肉質變老，完全喪失牛肉的細嫩口感。

我以上所說的是4、5星級飯店西餐廳的牛扒點法。

僅供參考。謝謝！

呼和浩特歐米奇 2021-08-24

一般餐廳提供牛柳，西冷，眼肉，T骨，牛排你再根據自己到要求選擇煎幾層熟，最後在選擇汁醬就好了。