匿名2021.11.17 回答

可以鑑定光學活性物質的純度和含量。

匿名2014.04.03 回答

讓一束光透過偏振片，這時的光的方向只有一個，讓偏振的光透過具有旋光性的物質，然後在另一側安置一個偏振片，旋轉偏振片，知道有光透過，這時兩個偏振片的旋轉角度就是旋光度，旋光度的測定，可以判斷一種物質的同分異構體，這是因為有手性碳的物質具有旋光性，雖然物質的化學組的元素是一樣的，但是由於結構的差異，兩種同分異構體的物理性質有所不同，故可以用旋光度檢測出來