匿名使用者 1級 2019-04-22 回答

十大家常湯：脊骨白菜湯、酸辣雞蛋湯、木耳黃花湯、淮山老鴨湯、海帶豬肉湯、排骨冬瓜湯、苦瓜瘦肉湯、鯽魚赤小豆湯、絲瓜魚頭湯、肉圓豆腐湯。

1、酸辣雞蛋湯主要原料有豬肉50克、胡蘿蔔、竹筍各50克等。逢年過節，或寒冬臘月，煮上一鍋熱騰騰的酸辣雞蛋湯。

2、木耳黃花湯，主要材料有黃花菜、木耳等。

3、排骨冬瓜湯，由豬肉排骨和冬瓜配以開水及部分作料製作而成。

4、肉圓豆腐湯，主料為老豆腐、瘦肉。

5、海帶豬肉湯，由排骨、幹海帶結、白蘿蔔等食材製成的美食。

匿名使用者 1級 2019-04-22 回答

十大家常湯：脊骨白菜湯、酸辣雞蛋湯、木耳黃花湯、淮山老鴨湯、海帶豬肉湯、排骨冬瓜湯、苦瓜瘦肉湯、鯽魚赤小豆湯、絲瓜魚頭湯、肉圓豆腐湯。

1、海帶豬肉湯

五花肉洗淨，切成小塊，水發海帶擇洗乾淨，放入沸水鍋內煮10分鐘，撈出過涼，切成塊。將香油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，放入五花肉塊，加八角、蔥段、薑片煸炒至上色，加入醬油、精鹽、料酒炒勻，再加入適量的清水，用旺火煮沸，再轉小火燉至八成熱，放入海帶，繼續燉10分鐘，出鍋即成。

2、酸辣雞蛋湯

將雞蛋磕入碗中，加上少許精鹽攪勻成雞蛋液，香菜擇洗乾淨，切成小段，紅辣椒洗淨，去蒂去籽，切成兩半。鍋置火上，加入適量清湯，放入紅辣椒、精鹽、米醋、醬油燒沸，撇去浮末，用水澱粉勾芡，淋入雞蛋液煮至定漿，起鍋盛入碗中，撒上香菜段，淋入香油即可。

3、木耳黃花湯

將水發木耳去蒂洗淨，切成絲，水發黃花菜洗淨，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝乾水分。鍋中加入植物油燒熱，先下入蔥末、薑末、蒜末炒香，添入鮮湯，放入木耳絲、黃花菜調勻。然後加入精鹽、味精、雞精燒煮至沸，撇去浮沫，出鍋倒入湯碗中，撒上香菜末即成。

匿名使用者 1級 2019-04-22 回答

十大家常湯我喜歡的是：紫菜蝦乾湯、豆腐豬紅湯、火腿洋蔥湯、五絲酸辣湯、芫茜豆腐魚頭湯、椰盅雞球湯、五色紫菜湯、八珍蛇羹、豌豆苗雞絲湯、三色魚頭湯、雙菇肉絲湯。家常湯可用任何時令蔬菜，任意搭配，做法各種各種，營養豐富。

匿名使用者 1級 2019-04-22 回答

十大家常湯都是：1、紫菜湯；2、番茄蛋湯；3、番茄榨菜湯；4、魚頭豆腐湯；5、絲瓜瘦肉湯；6、鮮菇雞肉湯；7、苦瓜雞爪湯；8、蘿蔔魷魚湯；9、冬瓜排骨湯；10、乾菜排骨湯。我個人最喜歡的是番茄榨菜湯和苦瓜雞爪湯，都是比較快手的，晚上下班回家也能很快做好，又很鮮的那種。

明日之光 1級 2019-04-23 回答

洛陽四面環山，處盆地，雨量少，故民間飲食多用湯類，以抵禦氣候乾燥寒冷。不論是早上，中午或者晚上洛陽人都愛喝湯，洛陽人最自豪的國宴：水席24道，也終歸是湯。所以洛陽的飲食文化濃縮來說就是一個字：湯。 洛陽人愛喝湯的起源，現在已經難以考究。有說法是追溯到北魏孝文帝遷都洛陽，是少數民族入主中原帶來的飲食文化。在世界範圍內，估計沒有哪座城市象她一樣視湯如命，一月半載不吃肉行，一天不喝湯那可要了老命了~~~一天三頓飯，頓頓不離湯，鹹湯甜湯早晚搭配~洛陽人很能喝湯。有人粗略估計了一下，一天大概能喝掉一個游泳池的湯。常喝湯的人，當地俗稱叫“老喝家”。洛陽有二三十種湯——-羊肉湯、牛肉湯、狗肉湯、驢肉湯、雜肝湯、胡辣湯、豆腐湯、小碗湯、涼粉湯、粉絲湯、不翻湯、丸子湯等等。。。洛陽的本土小吃是湯的世界，湯的王國。湯如黃河水一樣氾濫，滲透到洛陽的城市民間大街小巷，山區平原，處處是湯的身影。老洛陽人把吃飯叫“喝湯”，可見湯在洛陽的盛行，已經滲透到洛陽人骨子裡了，而且物美價廉，便宜實惠，還可以免費加湯，讓你喝個夠，喝的瘋狂，喝的忘我。