匿名使用者 1級 2021-03-26 回答

萱草不等於黃花菜。黃花菜是萱草屬植物的一種，但除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。我們日常種植玩賞的萱草花不是黃花菜，而是大花萱草、卷丹之類；黃花菜一般出現在菜地裡，而非花壇中。切勿從花壇中採“萱草”來吃，以免中毒。黃花菜花朵比較瘦長，花瓣較窄，花色嫩黃。觀賞用萱草的花則接近一些漏斗狀百合，花色一般呈橘黃色，有的甚至接近紅色。新鮮黃花菜含有少量秋水仙鹼，應該先製成幹品，經過高溫烹煮或炒制，才能食用。橘黃、橘紅色的萱草含大量秋水仙鹼，哪怕在熱水裡燙了又燙，也不能食用。如果不小心吃了，會刺激腸胃和呼吸系統，還會口乾、腹瀉、頭暈。因為花形相近，不少文獻都混淆了萱草、黃花菜。請大家牢記，如果文中說萱草能吃，它指的一定是菜地裡的黃花菜，而不是花壇裡的萱草花。

秋日思雨 1級 2016-04-17 回答

可以吧。