網友ad4d6e6 2016-12-05

關於寫美食的有很多比如：

1、上元竹枝詞

（清）符曾

桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。

見說馬家滴粉好，試燈風裡賣元宵。

《寄胡餅與楊萬州》

白居易

胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。

寄與飢饞楊大使，嘗看得似輔興無。

南宋陸游《蔬食戲書》

新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘。

東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。

【朝飢食齏面甚美戲作】陸游

一杯齏餺飥，手自芼油蔥。天上蘇陀供，懸知未易同。

【賀陳述古弟章生子】蘇軾

鬱蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘。我亦從來識英物，試教啼看定何如。

【餅賦】束皙

玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外。充虛解戰，湯餅為最。弱似春綿，強似秋練，氣勃鬱以揚布，香氣散而遠遍。行人垂液於下風，童僕空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者乾嚥。

【過土山寨】黃庭堅

南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。

2、像有些事物許多事人也都稱讚過。

食竹筍

竹筍以色潔白、質細嫩、味清鮮而被視為“菜中珍品”，初上市時物稀價貴，李商隱讚道：“嫩籜香苞初出林，五陵論價重如金”。白居易《食筍》亦云：“……紫籜折故錦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。久為京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風吹作竹。”曾兩度出任杭州地方官的“寧可食無肉，不可居無竹”的蘇東坡，在《初到黃州》一詩中大加讚賞竹筍“久拋松菊猶細事，苦筍江豚那忍說？”陸游以“色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩”盛讚江西的“貓頭筍”。鄭板橋“江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初”的詩句，對鮮筍燒鰣魚的讚美之情更是躍然紙上。

食松花

松花具有保健美容功能，在古代被列為貢品。唐朝女皇武則天十分喜歡松花，她常喜食一種用松花製作的“小精糕”。蘇東坡也愛吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入飯共蒸，密封幾日後得酒，並歌詠道：“一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老。”

食白菜

大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四時長見，有松之操”，故又名菘。范成大有詩曰：“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味，只作尋常菜把供。”喜食“東坡肉”的蘇東坡，也以“白菘類羔豚”、“白菜賽糕腸”來讚美它。他常用菘菜、蔓菁、薺菜等，加入米粉、少量生薑自制成“東坡羹”，並賦詩云：“開心暖胃閒冬飲，知是東坡手自煎。”

食栗子

栗子，又稱板栗、毛慄、鳳慄、慄果等，常食可達到抗衰老、延年益壽的目的，藥王孫思邈稱之為“腎之果也，腎病宜食之。”蘇轍有詩讚曰：“老去自添腰腳病，山翁服慄舊傳方。”按李時珍介紹，“以袋盛生慄，懸掛風乾，每晨吃十餘顆，隨後吃豬腎粥助之，久必強健。”

食梅花

梅花既是著名觀賞花木，又是一味良藥，藥用以白梅為主，有“除煩安神、止渴生津、疏肝解鬱、理氣和胃”之功用。楊萬里最喜歡用鮮梅花蘸蜜食用，並留下不朽的詩篇，其中《慶長叔招飲》詩云：“南烹北果聚君家，象箸水盤物物佳。只有蔗霜分不開，老夫自要嚼梅花。”

食百合

百合由“數十片相累，狀如白蓮花，百片合成”而得名，自古以來被作為吉祥之物為人們所鍾愛，是一種營養豐富、利脾潤肺的食品。陸游喜食百合，曾作“更氣兩叢香百合，老翁七十尚童心”的佳句。

食薺菜

薺菜別名野菜、地菜、野薺、護生草等，葉嫩根肥，具有獨特誘人的清香和美味。文人雅士對它揄揚備至，蘇東坡有“時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹”的詩句。陸游更是嗜薺成癖，詠詩讚其鮮潤和香口：“手烹牆陰薺，美若乳下豚”；“殘雪初消薺滿園，糝羹珍美勝羔豚”；甚至“日日思歸飽蕨薇，春來薺美勿忘歸”了。

食茼蒿

茼蒿具有開胃、健脾的作用，煸炒、做湯、涼拌均可。陸游視茼蒿為天賜佳蔬之一，其《初歸雜詠》詩云，“小園五畝剪蓬蒿，便覺人間跡可逃”，採摘茼蒿彷彿置身於遠離人間的仙境。

食熱粥

陸游視食粥為健身養生之“平易法”，其《食粥》詩云：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”蘇東坡對吃粥也很有興趣，在任徐州知州時，一次因高興喝醉了酒，農民艾賢煮粥給他吃，飯後他感到很自在，於是賦《熱粥詩》雲“身心顛倒不自知，更識人間有真味。”既讚美了粥的可口，又頌揚了農民的情義。清代阮葵生也有詠粥佳句：“香於酪乳膩於茶，一味和嘈潤齒牙”；“居然入口融無哽，不得沾唇呷有聲”，可謂深得食粥箇中三味了。

食菊花

菊花在我國素有“延壽客”之稱，不少地方都有食菊的習慣，“東籬同坐嘗花筵，一片瓊霜入口鮮”的詩句，正是寫食菊的樂趣。菊花入饌，備受詩人青睞。李嶠的《九日應制得歡字》詩曰：“令節三秋晚，重陽九日歡。仙杯還泛菊，寶饌且調蘭。”王維詩云：“四海方無事，三秋大有年。百生無此日，萬壽願齊天。芍藥和金鼎，茱萸插玳筵。無窮菊花節，長奉柏梁篇。”鄭所南的“道人四進花為糧，骨生靈氣身吐香。聞到菊花大歡喜，拍手笑歌頻癲狂”，寫出了宋代食菊之盛。俗話說：“常飲菊花茶，老來眼不花。”文人雅士常以菊代茶，並賦詩吟頌，陸游有“何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊”的詩句。鄭板橋的詩：“南陽菊水多蓍舊，此是延年一種花。八十老人勤採啜，定教霜鬢變成鴉”，描寫的就是古代酈縣一帶飲菊延年益壽、返老還童的事。