在廁所唱國歌i2015.05.26 回答

相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人。從長沙告老還鄉後，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他心裡很難受，決心救治他們。回到家，他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景奉獻出來的這個特殊的藥物叫“祛寒嬌耳湯”，是總結漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。

張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子

黑色的喧譁是優雅的寂寞2015.03.07 回答

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小紅2015.03.03 回答

原先叫嬌耳

匿名使用者2015.03.01 回答

東漢末年，醫聖張仲景發明“祛寒嬌耳湯”，將藥物用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，使因傷寒流行而凍爛耳朵的百姓得以治癒。除夕時，百姓為紀念張仲景治癒病人的善舉，就仿“嬌耳”的樣子做過年的食物，在初一早上吃。這就是餃子的來歷。